猪肉价格从去年年初到去年九月份一路攀高，我市部分农村毛猪收购价格曾一度“破十”，但从去年10月中旬之后，毛猪收购价一度降至8.5元一斤。昨天，记者了解到，在毛猪收购价格下降的影响下，猪肉价格也随之下降，但受春节硬需求影响，五花肉的价格仍居高不下，而排骨的价格也跟去年9月份最高点时持平。
普通猪肉价格下滑
去年9月份，猪肉价格曾一度蹿至16元一斤，“猪肉这么贵还不如买鱼吃呢！”曾有市民面对高肉价发出这样的感叹。但自从去年10月中旬，猪肉价格开始下跌，当时我市熟食品交易中心带皮猪肉批发价格为每斤13.5元，不带皮猪肉批发价格为每斤15.5元，零售价格要比批发价格贵上0.5元至1元。昨天，记者从该市场了解到，目前，带皮猪肉的零售价为每斤13元，不带皮的每斤14元。
五花肉和排骨价格居高不下
去年5月份猪五花肉价格最高达到14.5元一斤，是前年同期的一倍。从去年10月中旬开始，毛猪收购价格下降开始，猪肉价格也跟着下降，不少人觉得五花肉价格也会下降，但春节前，记者来到我市熟食品交易中心走访，当时五花肉的价格为每斤13～15元，跟去年价格最高时持平，而节后五花肉的价格仍与节前持平。
去年五月份，排骨价格曾一度达到每斤18～30元，今年春节市场排骨每斤25元，节后价格虽略有下降，但每斤也在18元～20元，跟去年5月份高点时相差不大。
五花肉和排骨成“宠儿”
“现在最好卖的就是五花肉和排骨。”昨天，在熟食品交易中心和机场前菜果百货批发市场，记者听到摊主发出这样的感慨。一个小伙儿在一家摊点前询问摊主是否有肘子卖，摊主表示没有，“现在一般肉都卖不动，谁还进肘子卖啊！”
为啥毛猪价格下降，排骨和五花肉价格却居高不下，不少肉摊摊主表示，这还是跟老百姓生活条件变好口味挑剔有关。摊主老杨说，不少顾客来他那里买肉是非排骨不买，非排骨不吃。而一些顾客则相对喜欢上好的五花肉，回家炖着吃，红烧着吃，口感味道都相当好。摊主刘大姐表示，五花肉和排骨过年时需求量特别大，虽然年都过完了，但五花肉和排骨仍旧不愁卖，价格下降很难。
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农村自己养猪杀年猪的少了
记者 仰山
本报讯昨天，记者从普湾新区复州城镇养殖户刁先生那里了解到，因为去年仔猪的价格一度高涨至900元一头，不少农民放弃了为过年自己养猪杀年猪的习惯，也改成去养殖户那里买猪肉吃了。瓦房店万家岭镇农民老徐说，节前他从邻村养猪户那里买了一头220斤的猪，仔细算了一下成本，发现并不比自己饲养贵多少。
下乡买来“肥膘猪”回到城里就后悔
记者 仰山
本报讯“买之前想得挺好，纯粮食养的猪，肉香味好，但买回来以后一看，发现这猪肥膘太多了，400多斤的猪肉，瘦肉只有约100斤。”今年过年，市民老钱花4000元下乡买了一头猪。他不懂猪也不会看猪，买这头猪真是亏大了。看来去农村买猪也有一定风险的。
