8.芹菜：
星级排毒榜：★★★★
排毒作用：芹菜具有温中散寒、滑肠通便的作用。
明星简介：芹菜性寒凉、味甘微苦，具有清热解毒、健胃平肝、化痰下气、利水通淋、祛风利湿、镇静降压、减肥降脂等作用。芹菜比较适用于咳嗽多痰、病毒性肝炎、高血压、高脂血、冠心病、血管硬化、尿道感染、疮肿、咽炎、无名肿毒等病患。
芹菜中含有大量维生素B，、维生素B2、胡萝卜素、铁、钙及蛋白质、脂肪与大量粗纤维等。芹菜中的蛋白质含量比—般瓜果高—倍，铁与维生素C的含量更是很丰富。芹菜和豆腐、红枣同吃，能够起到滋润皮肤、养颜润发、养血益精等作用功效，长时间食用可以健身强体，令人皮肤滋润，头发乌黑。
芹菜中包含较多的纤维素，可以增进胃肠蠕动，增进大便排出与降低血中胆固醇，具有显著的降压降脂作用。
另外，芹菜根中也包含蛋白质、胡萝卜素、胆碱与黏液。所以，芹菜可以用作消炎与利尿药物，用以治疗肾盂肾炎与膀胱炎等病患。
芹菜性寒凉，所以脾胃虚寒、大便溏薄、肾阳不足者不适合吃用。
另外，芹菜可以抑制性功能，所以中青年人不宜大量久食。
