蔬菜、猪肉可追溯，使得不少市民吃上了“放心菜”、“放心肉”，但青岛市民最常吃的海鲜却迟迟无法追溯。昨天，工商市南分局率先在生活家超市悬挂水产品来源明示牌，开了零售市场水产追溯的先河，与批发市场水产追溯相呼应，真正实现零售业户、批发业户、养殖或捕捞户逐级追溯。据悉，继在市南全区试点后，水产品追溯制将在全市实行。
海鲜产地一目了然
鲈鱼、刀鱼来自舟山，虾来自澳洲，牙片鱼来自沙子口，黄花鱼来自海阳……所有的海鲜产自何地一目了然。昨天上午，记者来到逍遥二路的生活家超市看到，每家海鲜摊位前挂上了 “水产品来源明示牌”。从昨天起，市工商局市南分局为超市15个水产品经营业户统一配备并悬挂来源明示牌。
“生活家超市作为零售市场出示水产品来源，这在青岛还是第一家。 ”浮山工商所所长王军告诉记者，批发市场要求水产批发商出示原产地单子和销售凭证，等于是从源头上控制水产品的安全；零售市场上进行公示可以让市民吃得更放心。
发现问题三级追溯
王军告诉记者，“来源溯源制”要求批发业户随货带有《青岛市入市水产品产地证明单》，批发水产品随货出具 《青岛市水产品销售凭证》，零售业户向消费者明示此凭证，实现零售业户、批发业户、养殖或捕捞户逐级追溯。
此外，对消费者投诉的水产品开展执法性定向送检，对季节性重点品种，适时组织全市性质量抽检；在水产品批发市场推行工商监管、市场自管、行业自律、社会监督“四位一体”网格化巡查监管模式，实行不间断巡查监管，规范水产品日常经营行为；严格督促市场和商场超市开办者落实“第一责任人”的责任和义务，每季度向辖区工商所书面报告水产品行市自律管理情况，督促市场和商场超市开办者与场内业户逐一签订《水产品诚信经营责任书》。
即将规范标明海捕
记者从市南区工商分局了解到，近期该局将大力规范水产品市场经营秩序，严格实施“主体准入制”，全面实施“来源溯源制”，共投资2.2万元，为辖区内水产品经营业户制作“水产品来源明示牌”260多块。
“随着追溯体制的发展，今后可能还会要求零售商标明是野生还是养殖。 ”王军告诉记者，市场上销售的海鲜多数是养殖的，但不少零售商为销售海鲜，声称所有的海鲜都是海捕的，今后可能会对这一行为进行规范。
2万头生猪上市保节日供应
去年12月以来，市商务局组织安排2万头的生猪活体储备均衡投放市场，确保节前猪肉消费高峰的供应。
近日，市商务局对春节期间猪肉生产和市场供应进行了调度安排。一是要求各入市备案屠宰企业妥善安排节前猪肉生产和供应，保持适度规模的猪肉库存储备。各备案屠宰企业将储备白条肉107.5吨（2150头）、冻肉产品5603吨。二是认真做好假期猪肉供应。根据各大超市、专卖店订货计划，确定在1月25日至28日分期供货，确保春节长假猪肉销售不断档。三是落实了屠宰生产开工时间。1月28日，各入市备案屠宰企业将陆续恢复正常生产和市场供应，入市备案查验换证点同时正常运行。
