第二关:饮食要防病,忌胆固醇超标。
过年期间,煎炸食品的“出镜率”非常高,菜肴烹调时放的油也比平日多。
北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食,南方也常做炸年糕、炸鱼、炸丸子之类的食品;此外,肉类煲成的汤里也总是浮着一层油。
如此一来,饮食中脂肪、热量极易超标,会造成高胆固醇,诱发心血管疾病。