天津北方网讯:一斤一只的大虾铺满摊位,龙虾、鲍鱼装满海鲜礼盒……春节临近,新区海鲜市场也即将迎来销售高峰,交易量不断攀升,价格较为平稳,异军突起的高档海鲜使得龙年的新春饭桌更加丰盛。
北塘渔船“休渔” 外来海鲜成主力
虽然国家并没有强制在冬季休息,但据北塘渔民介绍,北塘的渔船以木船为主,海冰对渔船的威胁很大,元旦前后两条渔船就被海冰划破、沉没。为了安全,从12月底开始,渔民们就开始“自觉休渔”,渔船回港停泊,原本热闹的码头也冷清了起来。“现在市场上卖的鲜活海鲜不是本地养殖的就是外地调来的,几乎没有多少本地海捕的。”业内人士说,“现在想吃本地海捕海鲜,就得买冻品。”
从市场上看,目前售卖的海鲜以本地养殖及外地海鲜为主,海蟹、虾等主要海鲜的供货地以辽宁、山东、河北、江苏等地为主。目前的交易量、交易价格都较为稳定,预计临近春节,交易量将大幅上升,交易价格略有上扬。
“高档”海鲜畅销 “每天卖三四百盒”
昨天上午7点多,记者来到金元宝农贸海鲜市场,摊位上摆满了各种鲜活的海鲜,蛏子、海螺、南美白虾、海蟹等热门海鲜分门别类,一斤一只的大海虾、海参、龙虾、鲍鱼等高档海鲜也摆上了摊儿,显得热闹非凡,不时有顾客上前讲价、挑选。在现场巡查的刘经理说:“往年这种俗称‘一个头儿’的大海虾只有2-3家卖,今年这些‘大家伙’的量明显增加,几乎每个专营摊位都有,整个市场销售精品海鲜的摊位达到了十余家。”摊主小江一边摆弄着自己的海鲜,一边介绍说:“现在老百姓生活水平提高了,过年了,也都喜欢吃点新鲜的,我这里2斤一只的波斯顿龙虾、野生鲍鱼、海参等高档海鲜都卖得挺好,每天礼盒能卖出三四百盒呢。”
市场价格平稳 部分餐馆春节连市
“今年节前海鲜市场的价格还是比较平稳的,和往年相比基本持平,一些家庭常见的海鲜甚至还要比往年偏低一些。”金元宝滨海农贸交易市场综合商场经理王宝明说。一位摊主也表示,目前南美白虾在市场上卖得非常好,每斤价格约在18元至25元,一天能卖二三百斤。而海蟹90元/斤,一天能卖出两三百斤。蛏子和大海螺的价格与往年相比稍低一些,这两天海螺卖到22块钱一斤了,但跟去年相比还是便宜了不少,去年基本上都是100块钱3斤。蛏子的价格近期倒是没有什么变化,一直稳定在8元每斤左右,但和去年每斤10元相比,价格还是有所下降。据了解,今年春节,北塘海鲜街10余家餐馆也看好海鲜市场,将在春节连市,提供除夕年夜饭,让市民大快朵颐。新报记者王晶 实习生刘杰