10日，记者从岛城备有除夕宴、年夜饭的餐饮酒店了解到 ，1月22日晚的包间目前基本抢订一空，大堂的圆桌也面临一席难求，市民预订都得拿着现金“占座”。尽管预订火爆，大部分餐饮酒店却连年夜饭的价格、菜单都还没定好，工商部门提醒，为了防止商家耍滑，预订时一定要签书面协议。
年夜饭包间九成订出
“8个人的包间已经订满了，还有一个6人的 ，不过是长条桌。”年年为订年夜饭发愁的市民陈女士今年特别提前“下手”，可还是晚了一步，10日当天，她为一家8口的年夜饭连跑了4家酒店，发现包间早已被抢订一空，只剩下大厅的餐位还可以勉强订上。
“现在预订已经算晚的了，好多顾客从元旦就开始订了。”粥全粥到延吉路店的服务员介绍，1月22日当天晚上的包间几乎全满，中午还有少量的位置可以选择。记者了解到，截至10日，岛城多数酒店、饭店包房的预订率已超过九成，部分家常菜馆、老字号店、知名风味店等已经完全预订一空。“年夜饭中餐有2688元 、3688元 、5188元三个价位，餐位也很紧张，如果预订，最好提前到店支付一下押金。”香格里拉的餐饮预订部门服务人员表示，龙年春节来得早，年夜饭的预订也普遍较早。
不见菜不闻价只“占座”
尽管年夜饭一座难求，却也只是“占座”，据已经“抢”到年夜饭位置的市民反映，除夕夜究竟能吃到什么菜、吃多少钱，他们自己也不知道 ，商家也表示“暂不清楚”。
随后，记者从一家酒店证实了这一现象。有的酒店只订好了价位档次，除夕宴的菜单还没“出炉”；有的酒店没有菜单，连价格都还没定好，对前来预订的顾客，提出“交付200元做押金”。真正能同时提供菜单和价格的酒店，少之又少。市民王先生刚交了600元押金订下了一桌10人的年夜饭，他形容订餐的感觉就是 ，“拿着现金去饭店占座”。
凡是接受年夜饭预订的酒店一致称，“不能单点，只提供套餐”。套餐究竟有什么内容？一家大酒店大致描述称，2000元左右的年夜饭包括海参、鲍鱼个吃，荤素搭配的热菜9个，冷菜小碟8个，以及甜品和水果。
订年夜饭要写书面协议
年夜饭预订“不见菜不闻价 ”的现象引起了工商部门的注意，9日当天，青岛市工商局市南分局就预订年夜饭发布了消费警示。警示中称，年夜饭预订是一种约定服务项目，不能光靠口头约定，当事人双方应当在事前就服务的时间、地点、内容、金额以及违约责任等方面 ，签一份书面协议，以方便消费者事后维权。
书面协议的签订，市南工商分局提醒，要对菜、肉、鱼等食物的种类、数量、计量单位或分量以及质量等做出事前协议，例如：大虾的标价究竟是按“份”算还是按“个”算，鱼是活的还是死的等等。此外，对酒水等一些辅助服务的具体价格、是否收取服务费、是否可自带酒水等，以及具体的房间或大厅位置，都要做尽可能详细的约定。
记者 王媛
