株洲网讯（株洲晚报 记者 苏静）天冷菜涨价，这没什么新鲜，但最近飙升的辣椒价格令人瞠目结舌：不少市场的小红尖椒零售最高达到14元/斤。市农业局分析认为：我市本地菜供应不多，冬季辣椒等非时令蔬菜更是严重依赖南方省份，而近来运费、人工成本也有增加。
蔬菜价格排行，辣椒占了前四
中南蔬菜批发市场蔬菜价格一直被视为市区菜价风向标。据该市场综合部经理阳跃进介绍，这里平均每天对外销售45—50万公斤蔬菜，占城区蔬菜供应7成以上。
昨日上午，市场内高居蔬菜批发价格榜前列的品种依次是：红尖椒、青尖椒、大红椒、大青椒，其中最便宜的大青椒也要4.5元/斤。榜首的红尖椒在晏家湾、天台、耀萱、满江红等农贸市场的零售价更是高达14元。
跟很多株洲人一样，家住泰山路的李欢平时就爱吃辣。她回忆，昨日7.5元/斤的青尖椒，2011年6月中旬单斤价只要5毛钱，也就是说现在买一斤的钱，半年前可买15斤。悬殊的价格对比也让不少买菜的市民难以淡定，“辣妹子不怕辣、辣不怕，现在唱起来是说笑了。”
我市冬春辣椒纯靠“进口”
让李欢疑惑的是，明明是个暖冬，本地菜应该长得好，“产量增加，价格应该跌一点才是。”
昨日下午，记者从市农业局获知，2011年我市新建500亩以上蔬菜生产基地26个，总面积达10300亩，超额完成市政府所定7000亩任务。“今年新建的基地可增产6万多吨。”市农业局蔬菜生产科沈科长说，“但我市本地菜供应与需求依然差距不小，而且本地冬季主要是生产青菜苔、红菜苔、大白菜等叶类菜。”
“受限于热量、光照条件，冬季本地无法种植辣椒，必须从海南、广东等地调运。”中南蔬菜批发市场阳经理补充，其中产生的运费、长途损耗成本在一定程度上增加了株洲市场辣椒的售价，最重要的是受制于产地的起点价。“全国各地都是从那几个地方调辣椒，需求不断增大，产量却固定，加上近年人工成本的增加，今年辣椒自然贵了。”
尽管如此，市商务局相关负责人昨日表示，跟往年同期比，目前我市的辣椒价格处于正常范围。市农业局则透露，2011-2013年，我市蔬菜基地将至少增加2.1万亩，以进一步促进本地蔬菜供应，做好“菜篮子”工程。
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0.45元/斤
大白菜批发卖出“白菜价”
过了12月，批发市场的蔬菜相继提高身价。然而，就在辣椒、长豆角等“趾高气扬”时，白菜批发商却愁了起来——蔬菜基地的收购价涨了，卖出去的批发价却不得不降。“不降卖不出去，更亏！”昨日，中南蔬菜市场批发商张力平无奈地说。
张力平主营包菜、大白菜，跟市场的很多人一样，从岳阳及湖北沙市或山东等地进购，他说这些地方规模大，比本地的便宜，但从12月5日起单斤收购价也涨了，变为3毛5，“之前一般只要2—3毛/斤。”
按理说，这样的情况下，这两种菜的批发价应该从原来的6毛/斤相应上调；事实是，从12月中旬起，从张力平这拿货反而降了，“现在4毛5都卖，没办法，来货多，要的人却少。”
当然，也有一部分节俭的市民，考虑价格便宜，一次性购买大量包菜，对此，市农业局食品安全相关技术人员建议，“买叶类菜最好现吃现买，不要囤积太久，在冰箱内储藏也不应超过3天。”该技术人员解释，蔬菜久藏会导致大量的营养素流失、并产生微量有毒物质，长期食用对健康无益。 （株洲晚报 记者 苏静）
