本报讯(张君）“双节”将至，市食品化妆品监督所即日起开展餐饮服务食品安全专项整治。
此次专项整治的重点包括：严厉打击无证经营、超期限经营和超范围经营行为；严厉查处采购使用来源不明或证票不全的食品及原料，严厉查处使用未经清洗消毒或清洗消毒不符合要求的餐具、饮具；严厉查处标识不规范、来源不明的食品添加剂，严厉查处故意违法添加和超范围、超限量等滥用食品添加剂行为，重点加强对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮单位使用食品添加剂行为的监管；加强餐厨废弃物管理，杜绝“地沟油”回流餐桌；严格落实索证索票制度，确保鲜肉及肉制品安全。
