元旦、春节“两节”期间是食品生产、销售和消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时段。做好“两节”期间流通环节食品安全监管工作，对于保障人民群众度过欢乐祥和的节日，维护社会和谐稳定，具有重要的意义。抚顺市工商局按照市食安委办《关于认真做好2012年元旦、春节期间食品安全工作的通知》(抚食安委办发[2011]74号)和省局的工作部署和要求，研究制定工作方案，层层安排，周密部署，依法加强“两节”期间流通环节食品安全监管工作，努力为广大人民群众度过一个欢乐祥和的元旦、春节佳节创造良好的食品市场消费环境。
一是集中开展重点品种的专项执法检查。以节日中消费量大、当地消费比较集中、消费者申诉举报多以及与人民群众节日消费密切相关的食品品种为重点，突出抓好奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、儿童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、饮料、糕点、调味品、食用油、酒类等重点品种的专项执法检查。
二是集中开展重点区域的专项执法检查。以城乡结合部为重点区域，以商场、超市、批发市场、集贸市场、小食品店等为重点场所开展专项检查，严厉打击制售假冒伪劣食品等违法行为。
三是突出食品质量全程监管。深入开展“两节”食品市场监督巡查工作，及时发现食品质量问题，对检查中发现涉及安全隐患的食品和不合格食品，依法采取有效措施，该下架的下架，该销毁的销毁，坚决依法处理。
四是集中开展对重点食品经营主体的专项执法检查。加大对食品经营主体资格的监督检查，坚决依法取缔无证、无照经营食品的违法行为，严把食品市场主体准入关。同时，加强对食品经营主体履行食品安全法定责任和义务的监督检查，进一步完善食品经营者自律体系建设，促进食品经营者不断增强法律意识和责任意识。
五是强化节日流通环节食品抽样检验工作。重点是粮食类、食用油类、肉制品类等百姓消费较多的节日热销食品，尤其是对高风险食品加大监测力度。确保“两节”入市食品质量安全。充分发挥食品质量快速检测中心对不合格食品快速发现、快速处理的作用，及时将问题食品下架或退市。“两节”期间，完成抽检食品200个批次。
六是加大案件查办力度，严厉打击食品违法经营行为。依法查处销售不符合食品安全标准、过期失效、假冒伪劣食品以及食品虚假宣传、不正当竞争等违法行为。
同时，加强应急值守工作，做好防范应对。“两节”期间，执行24小时值班制度和领导带班值班制度，成立食品安全事故应急队，组织应急队员进行食品安全事故应急处理业务培训，做好食品安全事件的应对准备工作。认真做好宣传引导工作，营造良好范围。“两节”期间，密切与新闻媒体的联系，大力宣传食品安全法律法规、监管工作举措和成效、先进典型、负面案例和食品安全核心知识，增强食品生产经营者的主体责任意识，使其充分认识食品违法违规行为可能造成的严重后果和必须承担的法律责任，引导其守法诚信进行食品生产经营活动。
