本报讯(杨嘉)为确保元旦、春节期间市民饮食安全，市食品化妆品监督所从12月1日起，在全市范围内开展了餐饮服务食品安全专项执法检查。
此次检查，主要是对节日期间承办聚餐活动的餐饮服务单位以及容易引发食品安全事故的重点区域、重点品种和关键环节进行全面排查。严格餐饮服务环节市场准入，严肃查处超过许可范围的经营行为，坚决取缔无证经营，力争使餐饮服务(食品卫生)许可证持证率达100%；全面检查各类餐饮服务单位食品安全责任制建立和落实情况、从业人员健康证持证情况、餐具消毒情况、废弃油脂处置情况和食品添加剂管理使用情况；严查餐饮服务单位食品原料购进台账的建立和索证索票制度落实情况；对有预定“年夜饭”的餐饮单位进行备案审查。
