蒙牛副总裁接受本报记者采访
牛奶致癌物源自发霉饲料
本报济南12月26日讯 24日，蒙牛纯牛奶被查出致癌物质后引发强烈关注。26日，蒙牛集团副总裁兼新闻发言人卢建军接受本报记者采访时表示，被查出的致癌物质黄曲霉毒素M1超标主要是因为喂养牛的饲料发霉引起，但由于现在追溯系统还未完全建立，还不能追溯到是哪个牧场出的问题。
卢建军说，“四川天气潮湿，个别奶农对饲料管理不善，饲料霉变并被牛食用，导致了饲料中的黄曲霉毒素M1残留到了牛奶中。”
卢建军表示，国家质检总局19日到眉山工厂抽查18日的产品，抽查时产品“还没出厂”。蒙牛方面同时也做了内部例行检查，结果发现黄曲霉毒素M1确实超标，就将该批次产品“就地销毁了”。
卢建军坦言，黄曲霉毒素M1是在生产过程中检测出来的，产品并未流入市场，“事情已经控制在企业内部”。不过他也表示，公司已经启动内部追溯体系，将追责相关责任人，并加大与奶农的沟通，加强安全监控。
“最后出厂的产品都100%合格。”卢建军最后强调，“不管质检总局有没有测，我们都会自检。”
“出现问题的原因不好判断，但十有八九是在奶源。”26日下午，山东省乳制品工业协会一位人士告诉本报记者，他分析称，“这几年类似蒙牛这样的全国性大企业，四处扩张，导致所在地奶源紧张。这样一来，就容易使企业降低收购和检测标准，容易导致问题奶进入奶企。”
上述人士表示，虽然国标规定了黄曲霉素的检测标准，但这些都是企业内部自检，并无外部监督，国家质检部门只负责最终产品的检测。“如果政府不加强监管，类似的问题应该很难披露出来。”
为何最后关头才检出问题？
