本周国内2011年产小麦行情部分地区价格小幅下跌，收购量一般。随着年底临近，部分地区农民及贸易商面临还货压力，大多择机出售手中货源，市场供应整体增加，制约着小麦行情，加上，每周国内最低收购价小麦拍卖常规进行，也给其市场带来些许不利。不过，当前国内面粉市场整体需求，制粉企业开机率较高，小麦采购量也随之增加，这给其行情带来利好，且国家提高明年小麦最低收购价，这对小麦构成利好支撑，限制其行情跌幅。综合来看，预计短线小麦行情将以小幅趋落为主。
本周国内面粉行情滞涨企稳，成交尚可。当前面粉企业开机水平相对较高，面粉产出量增多，整体货源流通量相对较大，压制其行情。只是，随着元旦、春节来临，经销商备货数量有所增加，面粉走货较前期也有所加快，国内面粉市场需求回暖提振其行情，且近期麸皮表现不佳，面粉加工企业出于盈利角度考虑，挺面粉价格意愿较强，也给其行情带来利多支持。综合来看，预计短期面粉行情将以平稳为主。
本周国内麸皮行情继续下跌，需求不佳。近期随着面粉走货加快，制粉企业开工率也相应提高，麸皮产出量相对较多，且国内水产养殖也已结束，需求量受到抑制，供需面利空压制着麸皮行情。不过，南美产区天气担忧，能源及股市上涨，空头回补活跃，助推美豆期价录得自2010年12月以来的最长涨势，截止本周五，CBOT大豆1月合约收盘1163美分/蒲式耳，较上周1130美分/蒲式耳涨33美分，提振本周国内豆粕现货行情，截止本周六，国内沿海43%蛋白的豆粕现货主流价格集中在2800-2860元/吨一线，较上周上涨20-80元/吨，将限制麸皮跌幅。综合来看，预计近期国内麸皮行情仍以弱势运行为主，但继续下跌空间预计不大。
