本报讯（记者 梅天磬）自2011年6月辽宁省食品药品犯罪侦查专门机构组建以来，辽宁省共破获食品药品违法犯罪案件、抓获犯罪嫌疑人数、端掉各类窝点都过千，涉案金额达2.3亿余元。
辽宁省公安厅食品药品犯罪侦查总队总队长白石介绍，2012年，辽宁省公安机关将继续保持对食品药品领域违法犯罪高压严打态势，全省公安机关将开展两至三次集中统一行动，切实打击涉及食品药品领域违法犯罪的“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”“黑市场”。
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这样鉴别出假货
1 地沟油
一看透明度和色泽。颜色发暗、比较混浊，且有沉淀物，低温易凝固的，可能是地沟油。
二闻独特的气味。发热有臭味、呈淡淡的哈喇味的，很可能就是地沟油。
三品尝其味道。有异味的油可能是地沟油，含地沟油的油炒菜不香，残油渣呈黑炭状。
四问商家的进货渠道。必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门的抽样检查报告。
2 假白酒
一看标签和包装。好的白酒标签纸质精良白净，字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。
二检查瓶盖。我国名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。
三倒置、摇动酒瓶。若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶慢慢倒置，观察瓶的底部，有下沉的物质或有云雾状现象，说明杂质较多。
3 假药
一是从药品包装上识别。正规厂家的药品外包装纸质好、图案清晰、色彩均匀、表面光洁无污染、荧光的字迹及图像亮丽。
二是从标签上识别。正品药品的标签上印有药品名称、成分、规格、生产批号、厂家、标准文号、商标、用法用量、贮存、禁忌及注意事项等内容。
三是从说明书上识别。正品药品的说明书纸质好、字迹清晰、排版均匀，一般都有生产厂家的详细地址、区号、电话号码。
四是从药品外观形状区别。正品药品颗粒均匀、不易捻碎。本报记者 梅天磬
作者：梅天磬
