河南洛阳市商务局监测数据显示,从9月初开始,洛阳市牛肉零售价从每公斤39.35元,涨至现在的每公斤43.42元,累计上涨10.34%。
业内人士分析,由于劳动力、饲料等价格上涨,养殖成本增加。另外,进入冬季,牛出栏量减少,再加上岁末将至市场需求量增大,造成市场价格出现季节性增长。双节期间,牛肉需求量还会继续加大,因此短期内价格不会下跌;预计春节后牛肉价格才会逐渐回落。