今天是冬至，在市民眼里，它是家庭团聚的传统日子。昨日，记者走访了南屏街、马街等地，提前感受冬至的过节气氛。
超市的汤圆很好销
昨天下午2点，南屏街人山人海，大型超市的生意像是“炸开了锅”。在百佳购物广场，市民常云家和冯珍娟正在挑选副食品。聊天得知，她俩是一对好闺蜜，今天约好来百佳购物广场购物，提前为冬至做准备。
“我们在家里已经备好汤圆粉，到超市再买一些做馅的材料，如花生、核桃、豆沙等。”常云家说，冬至还是习惯在家里做汤圆，一是吃得放心，二来也节约了过节费用。冯珍娟说，虽然目前过节的“味道”越来越淡了，但还是有部分市民坚持着创造一个温馨的氛围，和家人一起过一个温暖的冬至。住在气象路的周爷爷与潘奶奶，吃过午饭就赶来购物，他们挑选了新鲜的橙子和汤圆。“小时候曾吃过的过节食物没有了。现在我们老了，也不太爱做了。”老两口笑呵呵地说，明天一大早，他们就煮汤圆吃，感受一下过节的气氛。
昨天，百佳生活超市负责销售汤圆的工作人员李雪梅透露，今天的客源明显比往日多，而且购买量也有所上升。“明天就是冬至了，大家买汤圆回家煮着吃，应应节气。今天的销量比昨天多出1.5倍。”
冬至是一家团圆的日子
“新鲜的糍粑，小米糍粑7元，糯米糍粑8元！”杨先生挑着货物，在马街农贸市场里叫卖。不一会儿，购买的人群排起了长队。杨先生的妻子在一旁利索地将糍粑放进袋子，递给顾客。她说：“明天是冬至，拿一些自家做的糍粑到马街来卖，没想到生意还不错。”
杨先生和妻子来自禄丰县，他说，冬至在老家就是一个传统的节日，农户把农活搁置下来，一家人聚在一起吃饭，饭后还要唱歌跳舞，非常热闹。“在老一辈眼里，冬至是很重要的节日。今天，我们拉了30多斤小米糍粑，还有10多斤饵到马街来卖，算是赚一点过节费。”杨先生开玩笑说。
“城里的过节气氛可能没有乡下浓烈。”市场里做裁缝的方阿姨说：“在农村，冬至日老人都照常进行祭拜，仪式很隆重。”
老昆明人爱吃豆面汤圆
“每逢冬至，都会引发回忆。除了对逝去亲人的怀念，还有对昆明传统小吃的记忆。”提到冬至，中国滇菜饮食文化大师、中国烹饪大师蒋彪感受颇深。他说：“冬至昆明人传统的小吃是豆面汤圆，冬至这一天北半球离太阳距离最远，所以昼最短，夜最长。昆明人按老习惯要为先人扫墓迁葬，中午要吃豆面汤圆。”
提到豆面汤元的做法，蒋彪透露：“采用的原料是糯米吊桨面。即把糯米洗净浸泡后，用石磨磨成米浆，投入布袋中滤去多余的水分，用豆沙、糖腿、枣泥等做成大汤圆，入沸水锅煮熟，捞出后放进炒熟的黄豆面中摇晃，使每个汤圆沾满香喷喷的黄豆面。之后舀入碗中，淋上加了玫瑰糖的糖稀。”
据了解，调糕藕粉也是冬至昆明人爱吃的小吃。
姜孟冬
