中新浙江网12月20日电（记者 赵小燕 通讯员 鹿工宣）冬至前夕，温州市工商局鹿城分局针对汤圆热销的特点，坚持执法检查与教育引导相结合，自12月15日起，以“三查法”为重点，开展汤圆食品专项检查周行动，切实保障节日食品安全。截至19日，共检查经营主体60户。
一查老字号专营，开展“体验速测”。对辖区“县前头”老字号汤圆店，由该店5名店员直接参与快速定性检测的方式，改变了往年由工商干部抽检、公布检测结果的单向做法，使监管对象加入操作序列，零距离感知食品安全重要性，加深感受印象。为提升授课效果，该局将获评“分局检测能手”的干部作为授课主讲，对二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐等检测项目、成因危害等行重点讲解。
二查商超制售，开展“集中四检”。根据《浙江省实施〈食品安全法〉办法》等规定开展“四检”：即检查现场制售汤圆贮存条件是否合格、检查汤圆外包装标识是否齐全、检查进货渠道是否正常、检查汤圆食品进货查验制度有否落实。检查发现，超市销售的汤圆质量总体较好，对检查中发现的如未及时索证索票、自制汤圆未标注保质期等问题，执法人员责令超市进行整改，并写出自查报告。
三查维权意识，开展“开放日观摩”。该局借助三期“工商文化开放日”契机，邀请人大代表、社区主任、学生、消费者代表等分批次进所观摩。观摩期间，专设“热销食品检测”环节，由工商干部现场演示汤圆检测，开放式的观摩环境，使参观者同步得到食品安全消费教育。（完）
