12月20日，市政府新闻办公室召开2011年益阳市食品安全工作情况的新闻发布会，市卫生局副局长汤冬华发布新闻。
最近，市食品安全委员会统一指挥调度，对群众高度关注的“地沟油”问题重拳出击。我市安化、南县、赫山、桃江等地相继端掉非法加工“地沟油”黑窝点8个，查扣6.98吨，“地沟油运输车辆5台，加工存储工具一批，涉案人员全部移交公安部门处理。
除“地沟油”案件外，据不完全统计，1-11月份全市立案查处各类食品安全违法案件682个，移交公安机关查办的案件25起，依法从严查处了一批食品安全重大案件。如马良的“熏鱼案”，封存扣押成品和原辅材料5吨，查获非肉制品着色剂“日落黄60”3箱（36瓶）、“柠檬黄60”2箱（24瓶）、“胭脂红”1箱（12瓶）、敌敌畏9瓶（已开启使用的有7瓶），喷壶数只，捣毁拆除生产窝点和作坊10余家，抓捕犯罪嫌疑人3人，彻底铲除了十多年来一直困扰我市食品安全的顽疾。
今后，市委、市政府将继续把食品安全作为一项重要的民生工程、民心工程，进一步加大投入，加大《食品安全法》实施力度，强化综合治理和专项整顿，推进综合协调制度化、监督管理精细化、专项治理常态化，全面提升我市食品安全监管能力。
一是着力实施食品安全放心工程。以与百姓生活息息相关的必需品为重点，启动“放心猪肉、放心蔬菜、放心作坊、放心食堂”等放心工程试点；二是全面开展食品“三小”专项治理。在全市范围内分期分批全面开展食品“三小”专项整治行动，创建精品示范街，以点带面，全面铺开；三是深入推进食品安全专项整顿。坚持“严”字当头，大力推进食品安全专项整顿，维护良好的食品市场秩序；四是认真抓好农村监管网络建设。我们将依托现有的网络框架，有效整合基层监管资源，积极探索基层食品综合监督的有效途径和措施，争取在短期内全面完善区县（市）食安办及乡镇食品安全监管体系建设。
