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食品安全问题频发 如何进行有效阻断?

时间:2011/12/21 6:33:18 来源:今日早报

  随着假蜂胶、血燕事件的出现,大家都在感叹食品安全问题。国家中医药管理局局长王国强曾说,在保健品行业,为节约成本,多数企业没有自己完整的产业链,不进入生产领域,而把所有精力都投入到销售。但也有企业在慢工出细活。比如胡庆余堂等老字号在卖的8000多元一瓶的滋补浸膏——以铁皮石斛和灵芝孢子粉为原料——就蛮有代表性,它价格不便宜,却有大批回头客。

  一瓶浸膏耗时三年

  就为保证药材地道

  这款中医滋补浸膏每到冬天都奇货可居。问起其中缘由,寿仙谷李明焱董事长说,这瓶浸膏几乎没有被复制的可能性。

  “这种浸膏从育种开始,到最后成品出来,前前后后要耗费掉三年多时间。”李明焱说,这三年中花费的精力不计其数,是一件需要静下心来做的事情。

  比如铁皮石斛,从育种开始,中间要经历多次筛选,每一株都要在培育室里经历长时间的“发育”,再经过层层筛选,大约要一年后,它才能被移植到种植基地里。为了保证铁皮石斛的真正天然有机,栽培过程中不施任何化肥,不洒一点农药,全部人工采摘,就连水也是引自天然的湖水。没有任何人工助长的手段参与,要让铁皮石斛成为符合加工要求的药材就起码要三年多时间。

  由于大多数药用植物引种栽培历史较短,因此保留着许多野生性状,如果种子种苗的提纯复壮和优良品种选育工作不及时,都会造成中药材质量不稳定,另外如环境污染、栽培及加工技术不规范等也是制约中药行业发展的重要原因。如果农民单家独户种植中药材,用肥、用药、基地环境没有严格按规范生产,容易造成有害物质、重金属超标,所以,寿仙谷药业把所有的事情都揽下来自己做。

  这个方式,有一个时髦的说法——全产业链模式,其实也就同时保证了全程质量控制。李明焱说,全产业链不仅覆盖种植养殖等所有环节,而且在各产业链之间资源共享、融会贯通。

  通过有机产品和GAP等

  多项权威认证

  “有些人以为一条龙生产是为了全部的钱自己赚,事实上,这种全产业链模式的成本很大,它的利润还不如直接销售来得高。”寿仙谷药业董事长李明焱说,公司自1990年就开始构建从中医中药基础科学研究→优良品种选育→仿野生有机栽培→攻关古代养生秘方→现代中药炮制有效成分提取→中医药临床应用一整套完整的中药产业链,实施身份证可追溯制度,构建全程质量控制体系。

  花了十多年时间,寿仙谷药业终于摸索出一条自主研发新品种和“仿野生有机栽培技术”的路。公司生产的所有主要原材料都出自寿仙谷自己的种植基地,并独创“仿野生有机栽培技术”,寿仙谷药业分别在远离污染、风景秀丽的源口、刘秀垄、牛头山国家森林公园等地建立了2800多亩铁皮石斛、原木灵芝、藏红花等名贵中药材标准化出口基地。

  在产品研发环节,重视优良新品种的科研攻关。李明焱是全国科技进步二等奖获得者,有中国香菇之父之称,他把自己掌握的种植栽培技术运用到生产里,这让寿仙谷药业成了无法复制的企业。寿仙谷先后培育出拥有自主知识产权的优良铁皮石斛和灵芝新品种。根据最新国家药典规定,铁皮石斛多糖要求在25%,而寿仙谷培育的铁皮石斛新品种仙斛1号,经过鉴定多糖含量高达47.1%,远高于国家药典标准;灵芝新品种“仙芝1号”也成为经浙江省品种审定委员会审定的第一个灵芝新品种,打破长期以来中国灵芝一直从日本、韩国引进的尴尬局面。

  寿仙谷所有产品都通过了有机产品认证、GAP(中药材生产质量管理规范)认证、GMP(药品生产质量管理规范)认证、HACCP(食品安全管理体系)认证、ISO9001质量体系认证,实施身份证可追溯制度,确保产品质量。

  目前,在杭州胡庆余堂国药号、方回春堂、张同泰、万承志堂、萧山西门药店、绍兴震元堂等多家老字号名中医馆和杭州大厦都有售寿仙谷铁皮枫斗灵芝浸膏,需要冬令进补和防病治病的朋友,不妨去看看。


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