本报讯
（记者黄明明）一项最新完成的北京市民对当前食品安全认知状况的调查表明，约80%的北京市民对食品安全现状满意度在79分以下，其中52%的人群选择60～79分，29%的受访者选择在60分以下，多数消费者对当前食品安全状况表示担忧。关于如何提高食品安全水平，受调查者基本上把对政府的期待放在首位。
此前北京市政府提供的2010年北京市食品安全抽检合格率为97.3%，与此次调研中消费者的满意度形成反差。
关于此种落差，负责调查的北京联合大学应用文理学院食品科学系博士生米生权表示，由于食品安全事件关系到消费者生命安全，外加公众缺少食品安全相关的专业知识，在面对相关报道时，容易造成恐慌和敏感心理。
“企业、政府、媒体及消费者之间已形成了食品安全利益相关链，但在风险交流过程中却存在障碍。”米生权表示，“如何让这个链条上的群体更为客观和理性，是此次调查的目的所在”。
据悉，此次调查由北京食品学会和北京联合大学应用文理学院联合组织实施，调查对象为15岁以上的北京常住居民，共发放调查问卷2000份，实际收回1977份。
