新华网南宁12月21日电(记者张莺、邹婷玉)记者21日从广西壮族自治区食品安全委员会办公室获悉,今后广西教育、食品药品监督等部门将联合针对学校食堂开展8方面的食品安全检查,深入开展“食品安全进校园”活动。
自治区食品安全委员会办公室副主任周广能介绍,重点检查的8个方面分别为:一查学校食堂是否建立食品安全责任制;二查学校食堂是否取得《餐饮服务许可证》或《食品卫生许可证》;三查学校食堂环境卫生是否达标;四查从业人员健康证明是否有效;五查索证索票制度是否落实,做到源头可控、流向可查,重点检查食用油、大米的进货渠道是否合法,索证索票、查验记录、购销台账、留样备查是否落实;六查清洗消毒是否到位;七查加工管理制度是否落实;八查是否存在违法使用食品添加剂行为。
周广能说,对于检查过程中发现的违法违规问题,将依法严肃查处,以确保在校师生的饮食安全。
据初步统计,广西学校食堂共有9450家(包括幼儿园食堂),其中中学食堂1601家,小学食堂3020家。部分农村地区学校食堂设施简陋、从业人员素质不高,存在易发群体性食物中毒隐患。