在昨日举行的市政府新闻发布会上，市食品药品监管局负责人介绍了上海餐饮、保健食品、化妆品和药品、医疗器械安全的总体状况，以及长效监管的有关措施。目前，全市共有近6万家持证餐饮单位，其中，公共餐饮企业近4.5万家，单位食堂近1.5万家。
上海保持高频次巡查，根据各类餐饮的风险高低制定监督计划，每年开展全覆盖巡回检查，高风险企业如集体供餐配送单位、学校食堂等每月要检查1-2次，大中型餐饮等每年检查不少于4次，小吃点、饮品店等小型单位不少于2次。
据了解，近年来，上海平均每年对餐饮单位的日常巡回检查频次保持在3.5次以上，高于国际上各大都市的水平；就今年统计到10月份的数据来看，立案查处了4250余户次，罚没金额1500万元左右；全年抽检食品和加工环节样品4万多件。
在化妆品监管方面，上海市现有化妆品生产企业252家，生产的化妆品品种数为9884种，年总产值达160亿元。本地化妆品生产企业每季度至少全覆盖检查一次，化妆品批发市场每月至少监督检查两次。
今年以来，全市共检查各类化妆品生产经营单位1万余户次，共抽检化妆品1336批次。市食药监局针对化妆品连锁经营单位组织开展了突击检查，对某化妆品连锁经营单位的31家门店及总部配送中心进行了同步检查，共查获假冒违法进口化妆品198种，没收违法所得和罚款共计74万余元。
在保健食品监管方面，本市共有保健食品生产企业66家，生产各类保健食品381种，保健食品经营单位6万多户。今年各级食品药品监督部门共检查保健食品生产经营单位1万余户次，对保健食品生产企业每季度至少全覆盖检查一次，对保健食品批发市场每月至少监督检查两次。共抽检各类保健食品1150批次。
