本报永靖讯(记者齐兴福通讯员范相英)近日，永靖县对全县农村民间厨师进行登记备案，并对家庭自办宴席实施报告登记制度，以此预防农村食品安全事故的发生。
长期以来，农村食品安全问题一直是管理的盲区、难点。为加强农村家庭宴席食品安全监管，预防和控制农村家庭宴席引发的食源性疾病、食物中毒、食品污染等食品安全事故，永靖县近日出台措施，将农村家宴纳入食品安全日常监管范围。具体措施为：以乡(镇)、村监管网络为基点，建立起以登记备案、食品安全指导、厨师管理、应急处置为基础的农村聚餐食品安全监管模式。目前，该县已对30名民间厨师及98个家庭自办宴席，进行了备案登记。
