6日上午10时许，记者在世纪半岛鲜客生鲜超市看见往来买菜的居民络绎不绝。有居民向记者传授“经验”，这家生鲜超市的菜价比农贸市场便宜三四成，部分菜价只有农贸市场的一半。超市负责人表示，通过“农超无缝隙对接”，全市17家鲜客超市所售生鲜类食品均来自生产一线，流通环节大大减少，“高价菜”变成“平价菜”。
自6月份昆明首家生鲜超市建成开业，平定菜价的生鲜超市纷纷亮相。商务局工作人员介绍，生鲜超市的最大亮点是农超对接，中间环节减少，菜价降低。目前，云南丰云投资有限公司、鲜客生鲜超市有限公司、云南菜篮子超市发展公司、云南鲜又多生鲜超市有限公司等龙头企业首批投入建设的生鲜超市也已正式进入试营业，生鲜超市菜价较周边农贸市场便宜10%左右。
针对市民所关注的鲜客超市肉菜是否新鲜的问题，鲜客生鲜超市有限公司总经理赵海鹏介绍，鲜客超市所售蔬菜均来自富民、禄劝、呈贡等地的蔬菜基地，当日配送、当日清理，蔬菜和肉类食品均为鲜货。世纪半岛店所售的猪肉直接从马金铺鸿润屠宰场采购，价格、新鲜度和食品安全均可保障。
目前，世纪半岛鲜客店猪肉23元/公斤，后腿肉28元/公斤，大白菜0.8元/公斤，白萝卜1元/公斤，小苦菜3元/公斤。王旗营蔬菜批发市场12月5日的价格报表显示，大白菜批发价0.9元/公斤，白萝卜批发价1元/公斤，小苦菜批发价格1.5元/公斤。赵海鹏说，经过农超对接后，生鲜超市菜价直降20%-40%，部分在售蔬菜价格比王旗营批发市场价格还要低。
“对于生鲜超市来说，最大的瓶颈问题是可持续问题。”由于运输成本和经营成本居高不下，正在建设的配送中心给企业带来了一定的资金压力。尽管面临诸多压力，赵海鹏表示会将“平价菜”坚持下去，为百姓带来实惠。据其介绍，目前鲜客正在寻找网上订菜的突破口，未来或将在实现肉菜追溯体系的同时，实现肉菜鲜货的网上直销。（昆明日报 记者李殿荆）
