“新鲜上市的大草莓20块钱一斤，甜得不得了！”昨天上午，望月路美琪菜场门前两个卖草莓的摊贩吸引许多路人关注。往年要到元旦前后才会上市的草莓，今年怎么提前上市了？在添加剂、催熟剂泛滥的当下，许多市民担心，提早上市的草莓是否是也被使用了化学药剂？为此，昨天记者深入田间，为您揭开“草莓的秘密”。
上市为何这么早？
11月份扬州太暖和
在摊贩的指引下，记者找到位于蒋王镇何桥村的一片草莓种植大棚。女主人姓郑，她告诉记者，在扬州种植草莓的大部分都是外地人，他们是浙江建德的，来扬州已经十年了。
“之前一直在扬菱公路附近种，今年刚搬到蒋王来的，一共6亩多地。”郑女士说，今年入秋以来，扬州气温普遍偏高，所以草莓长势好、成熟早。因此，今年草莓上市时间较往年提前了半个月时间。
如今，冬季能吃草莓已不是什么新鲜事，近年来，草莓上市时间不断推前，许多人都担心是否使用了化学试剂。对此，郑女士解释，草莓上市时间的迟早不仅与草莓的品种相关，与种植管理、温度甚至风向都密不可分。
草莓和许多反季节果蔬一样，上市时间越早，其价格越高。据介绍，今年我市头批草莓是11月中旬上市的，当时市场零售价在40—50元/斤，而仅仅过了一二十天，如今的草莓价格也下降至20元/斤左右。
所以，在草莓品种培育过程中，许多专家都致力于推出早熟品种。省农科院园艺所一位草莓专家介绍，目前他们就成功培育出“宁玉”新品种，它的“父母”都是来自于日本的优秀草莓家族，属于“极早熟”品种，比普通早熟品种还要提前半个月左右，甚至在11月初就成熟批量上市了。
为什么有的长成畸形？
都怪蜜蜂“不勤劳”
许多市民可能在平常吃草莓的过程中，会发现一堆草莓中总有一些草莓的形状并不规范，不是完整的圆锥形，有的呈扁圆形，有的甚至长成“连体儿”。这样的草莓是不是使用激素造成的，吃了会不会对人体有害？
“草莓长成畸形与激素毫无关系，完全是由于授粉不充分造成的。”郑女士告诉记者，草莓长得好不好看，最关键的是授粉。在郑女士的带领下，记者走进一个大棚看到，七八条地垄成行排列，每垄上并列种着两排草莓。大棚的正中间架着一张方凳，凳上放着一个木箱。
郑女士介绍，木箱事实上是蜂箱，内共养有三板蜜蜂。草莓在开花时，就依靠蜜蜂来传授花粉，如果没有蜜蜂，草莓就长不好了，甚至只开花不结果。
“有时候连续一两周阴雨，气温不高，蜜蜂不出来活动，长出来的草莓畸形就多。”郑女士还半开玩笑地说，草莓长得好看不好看，关键就看蜜蜂勤劳不勤劳。
有没有用过催红素？
挂果后连水都不能浇
记者在郑女士摆在路边销售的临时摊点看到，三只小塑料盘内整整齐齐地码放着草莓，每只草莓看上去都红彤彤的。面对记者提出的草莓会不会用催红素的疑问，郑女士指着一株结了十来只大小不等、颜色青红不一的草莓枝条反问记者，“如果要喷洒催红素，同株草莓上的颜色怎么会不一样呢？”
“草莓非常娇嫩，开花挂果以后，甚至连水都不能直接浇灌，更不用说打药水和激素了，否则草莓会腐烂。”郑女士扒开覆盖在地垄上面的塑料薄膜，指着一根埋在下面的管道说，这就是水管，浇灌时水只能通过根部渗透，而不是直接喷淋。“我们吃草莓从来不洗，都是直接吃。”因为洗了后，会影响草莓的天然香味，口感变差。所以，他们建议市民在吃草莓时，只需简单冲洗一下。
她说的话可不可信呢？为此，记者回来后，采访了扬大园艺和植物保护学院凌裕平。凌老师介绍，与其他果蔬不同，草莓成熟后就会自然变红，大棚种植完全可以通过调节大棚温度来控制成熟，所以对草莓喷洒催熟剂的意义不大。
而省农科院园艺所专家也认为，反季水果并不是靠使用激素才生长，主要通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境，从而让植物的成熟季节提前。
