生活报12月7日讯 地处高寒地区，每到冬季蔬菜供应都成为困扰哈尔滨的一道难题。尤其是去年冬天，雪阻蔬菜运输路，直接导致哈市菜比肉贵，蔬菜牵动着冰城千家万户的心—为此.哈市今年初启动了新蔬菜战略，开始新一轮“菜篮子”工程的建设，促进本地蔬菜生产、提高自给蔬菜能力、保障市场供应和稳定价格。如今，经过近一年的建设，冰城“菜园子”建设得如何，“菜篮子”产品质量怎样? 日前，记者深入哈市郊区田间实地探访了冬季蔬菜基地的建设情况。
据哈市农委的工作人员介绍，冬季哈尔滨只能在大棚和温室内种植蔬菜，往年哈市棚室蔬菜很少，到了冬季八成蔬菜为外埠供应，导致菜价变化较大。对此，今年哈市启动了新一轮“菜篮子”工程，加大了供应淡季蔬菜棚室的建设，让冰城一年四季能产新鲜蔬菜。目前，经过一年的建设，哈市新增的棚室蔬菜达到10万亩。“菜篮子”工程全部实现供应后，将打破冬季吃菜完全依赖外埠的格局。
“以前哈市冬季蔬菜基地多位于呼兰区、道里区的近郊，且产量很少。随着新蔬菜基地启动建设，目前已开始向阿城、双城、五常、巴彦、宾县等远郊、农区转移。此外，哈市还重新规划了‘一圈两带’新的蔬菜产业区域。”哈市农委的工作人员告诉记者，随着城市发展，哈市规划了更大的供应本地蔬菜产业空间，立足打造四季能产菜的基地。
碧绿的小辣椒、微红的西红柿……在五常市红旗满族乡的温室蔬菜基地内，虽然外面已经是寒冬，但棚内暖潮扑面。
看着棚内长势喜人的蔬菜，基地的种植户张德年笑着对记者说：“我原来只种露地菜，今年政府倡导建棚室基地还给补助；我也试着冬季种菜，没想到菜的质量好于夏季，利润也比夏季高出两倍。”
五常市红旗满族乡党委书记冯晓东告诉记者，今年他们乡引进山东寿光第五代温室大棚技术，新建了占地6000亩的现代化温室蔬菜基地。目前已建成温室1000余栋，其中大部分已投产，明春将供应本地鲜菜约3000吨，计划5年内将温室发展到5万栋。“届时，这里将成为哈市冬春淡季蔬菜供应的主基地之一。”
据哈市农委蔬菜处相关负责人于风琴介绍，哈市蔬菜供应淡季是从11月至次年5月。“去年哈市淡季地产鲜菜产量不足3万吨，对于地产菜人均消费365公斤的哈尔滨来说微乎其微。”于风琴表示，今年哈市很多冬季“菜园”是第一年建设，因此只有1／3已经产出，大部分处于育苗阶段。“目前温室蔬菜产量已达6万余吨，预计春节前后将大量上市，将再产出9万多吨。”
除了产量，哈市今冬“菜园”变化最大的还有蔬菜的种类。随着冬季蔬菜棚室基地陆续落成投用，冬季本地菜再不是“老三样”——萝卜、土豆、白菜。市民冬季不仅能品尝一年四季的本地菜，还能吃到日本、韩国的新菜品。
“目前，基本上所有夏天的品种在冬季都实现了种植。”于风琴笑着说，“去年哈市冬季产出的基本上全是叶菜，今年我们不仅有叶菜，还有茄子、柿子等果菜，较去年新增了6大类10余个品种。像绿菜花、白菜花、木耳菜、彩椒、茄子、豆角等都是首次批量种植。”
据了解，哈市最大的特菜基地——南岗区红旗乡红星村特菜基地已建成，目前正处蔬菜育苗阶段。该基地相关负责人表示，基地今年拟育苗百余个蔬菜品种，新菜品预计明年三四月份将大量上市。
“从目前情况来看，因为今年地产菜产量有所增加，所以也影响了外地蔬菜的价格。比如今年本地生菜比去年同期产量增加了5000吨，外埠供应的生菜价格立刻受到影响，去年批发一斤在1.9元左右，今年仅在1.3元左右。”哈市农委相关负责人说，随着本地菜大量上市，哈市菜价将趋于稳定，同比或降两成。
记者在采访中了解到，在冬季“菜园”建设中，哈市还尝试了一些新的蔬菜种植技术。比如今年尝试建设连栋聚光保温室——以建筑绝热保温围护结构为基础，以浅层地热为基本能源，充分利用太阳光能增加温室效应，通俗地讲，就是当室外气温为零下30摄氏度时，温室不加温，蔬菜也可正常生长。这种技术将使北方地区实现蔬菜四季栽培。以往本地鲜菜到了二、三月份基本上就没有了，而随着温室大棚等设施蔬菜种植面积的扩大，延长了冰城地产蔬菜的供应时间。往年供应到3月份的本地菜，现在可以延至5月份。目前，连栋聚光保温室主体已建成，育苗工作也已进入尾声。
记者采访中获悉，相比于哈市蔬菜的需求量，目前刚开始投产的冬季地产菜仍较少，且大部分直销超市，只有少量送往批发市场。如哈市五常、松北、南岗等棚室基地均在10月与哈市各大超市签订了农超对接合作，冬季本地菜直接送往超市销售。
对此，哈市农委的相关人员表示，为了让更多市民吃上本地菜，明年哈市首个特菜基地的配送中心建成后，计划将部分蔬菜通过配送等方式直送市民餐桌。
