大众网烟台12月2日讯 （通讯员 周兆亭 记者 张其天） 烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布，本周市区蔬菜总体合格率为98.4%，本周蔬菜质量比上周上升了0.3个百分点。专家推荐食用指数为高的品种有：生菜、茼蒿、豆角、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：生菜、茼蒿、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。
各主要蔬菜品种合格率分别为：生菜100%、豆角100%、茼蒿100%、芸豆99.4%、白菜99.4%、头菜98.7%、油菜98.7%、小白菜97.9%、菠菜97.4%、芹菜96.3%、黄瓜95.9%、韭菜95.8%。
各主要蔬菜食用安全指数为：生菜、豆角、茼蒿、白菜、菠菜、黄瓜、芸豆、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、油菜、头菜、小白菜、芹菜、韭菜为高。
本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：韭菜2.0%、茼蒿1.0%、油菜0.6%、头菜0.2%；蔬菜质量下降的蔬菜品种和百分比：黄瓜0.4%、白菜0.6%、芸豆0.7%、芹菜2.0%、菠菜2.6%；蔬菜持平的有：小白菜、生菜、豆角。预计下周蔬菜质量上升的有：芹菜、黄瓜、小白菜。
