生菜扒鸡腿鲁菜菜谱的材料:
主料:鸡腿500克
辅料:生菜250克
调料:汤100克,油80克
(资料图)
生菜扒鸡腿鲁菜做法:
1.鸡腿用刀背拍松,放酱油下锅炸至浅红色。
2.炒勺内放油加葱姜煸炒出味,加料酒,酱油,汤,白糖,味精,将鸡腿放入,水干时出锅,改刀码置盘内生菜上即可。
生菜扒鸡腿鲁菜菜谱的特色: 北方风味菜肴,特点是汁味浓厚,肉质细嫩。