今年以来，淮南市工商部门紧紧围绕重点商品、重点单位、重点区域，全力以赴开展流通环节食品安全专项整治行动，全市流通环节食品安全总体形势保持稳定，未发生重大食品安全事故，流通环节食品安全监管工作取得了明显成效。
按照市食安办及省工商局确定的2011年流通环节食品安全专项整治重点，全市工商机关认真组织开展了农村食品市场、乳制品市场、酒类市场、打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及销售劣质食用油等多项食品市场专项整治。整治中，市工商部门以基层工商所为主要执法力量，以奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、食用油、膨化食品、冷冻食品、豆制品、糕点、饮料、酒类等群众消费量大以及消费申诉举报多的食品为重点品种，以商场、超市、食杂店等为重点单位，突出农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区及车站码头等重点区域，全面落实网格化监管机制，重点检查食品经营者落实进货查验、过期食品下架、定期清理等法定责任义务情况，严把市场主体准入关，对无照经营、销售“三无”产品等违法违规行为，一经发现，均依法严肃处理，并将有关情况予以记录形成档案，纳入企业信用体系建设。
与此同时，该局还加大日常监管力度，完善食品经营主体档案。各基层工商所按辖区逐户建立经营主体档案，做到检查一户、登记一户、录入一户;对重点场所、重点区域、重点销售者，加大日常巡查和监督检查力度，层层落实监管责任。
截至目前，全市工商部门共出动执法人员1.58万人次，检查食品经营户2.68万户次，检查批发市场、集贸市场等各类市场895个次，查处食品违法案件81件，查获“三无”及不合格食品5528.96公斤并已依法处理。
