火鸡肉高调上市 每斤27元
莱州一位养殖户说，火鸡虽然贵，但现在根本不愁卖
本报12月1日讯(通讯员 亮滔 记者 秦雪丽) 距离圣诞节还有20多天时间，港城各大商场已开始围绕圣诞大力促销。除了圣诞树、圣诞帽、卡片等节日礼品外，一些商场已开始叫卖火鸡肉，每斤27元。
在佳世客超市熟食专区，有一个专柜格外引人，不少市民都在这里驻足观看。原来，货架上摆满了火鸡腿、火鸡翅。与普通鸡腿、鸡翅相比，这些火鸡制品个头极大，每个鸡翅少说也在1斤以上。柜台上方的宣传牌上写着价格：每斤27元。
火鸡的高调上市，受到不少市民的欢迎，不少市民纷纷购买尝鲜。一位市民告诉记者，以前超市里销售的往往是一个完整的火鸡，价钱至少要200元以上，花钱多不说，一家人也很难一顿就吃完。
在莱州长期养殖并加工销售火鸡的张金竹说，火鸡是欧美国家圣诞节必备的食品，现在烟台的市场也逐渐扩大。“火鸡属于高档食品，国内养殖数量少，加之人们对圣诞节的日益关注，对火鸡肉营养价值的肯定，火鸡现在属于供不应求。”
张金竹养殖火鸡已有3年时间，他之所以选择这个市场，是因为他觉得火鸡肉质细腻，营养价值高。“母火鸡体重一般十来斤，公火鸡20多斤，有的甚至能达到50多斤。”张金竹告诉记者，他的火鸡出栏售价为每斤18元左右。
张金竹的火鸡根本就不愁卖，大多被酒店、娱乐场所订购，也有市民选择买火鸡送礼，甚至有人直接买去活蹦乱跳的火鸡。“其实火鸡具有很好的观赏性，而且很好饲养。”
