据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，１２月１日，蔬菜价格以涨为主；猪肉、鸡蛋价格下降；成品粮、牛羊肉价格稳中有涨；水果、水产品、食用油价格微幅波动；奶类价格基本稳定。
监测的２１种蔬菜中，１３种价格上涨，７种价格持平，１种价格下降。其中，苦瓜、菠菜、油菜、生菜、黄瓜、豇豆价格涨幅在１．３％—２．１％之间，西红柿、四季豆、茄子、菜椒、土豆、尖椒、胡萝卜价格涨幅均未超过１．０％；大白菜、芹菜、白萝卜、洋葱、圆白菜、大葱、生姜价格持平；大蒜价格下降０．３％。
监测数据显示，２月份以来，全国土豆价格持续下降，１０月中旬开始，价格止降趋稳。１０月１２日至１２月１日，全国土豆每斤价格在１．４２元—１．４６元之间窄幅波动。与１０月１２日相比，１２月１日，近五成省区市土豆价格上涨，其中上海、黑龙江的涨幅较大，均已超过２０％，其余价格上涨的省区市的涨幅多在１０％以下。但目前全国土豆价格仍大幅低于去年同期，同比降幅近３０％。
普通鲜鸡蛋价格下降０．２％，白条鸡价格持平。
猪五花肉、猪后臀尖肉价格下降０．１％；去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格上涨０．１％，牛腱肉、牛腩肉价格持平。
