张大妈是位家庭主妇，市场上商品价格的涨落她心中最有数。上周末，刚刚从菜市买菜归来的张大妈欣喜地告诉记者，物价真的降了下来。“以前我家里买一周食用的蔬菜和水果怎么也要花上七八十元，现在只要四五十元就可以了”。张大妈关心地向记者询问，不知什么时候食用油的价格也能再降一些。
而记者在采访中发现，近期国内散装食用油的终端零售价格、批发价格确实都有所下降，只是张大妈关心的桶状食用油的价格目前依然平稳，未见降价迹象。“在9月中旬，国内一级豆油批发价格都在10200元~10400元/吨之间，目前报价都在8800元~9100元/吨之间，价格跌幅不小，大概下降10%左右。”油脂网信息主编郭清保在接受本报记者采访时表示，之所以散装食用油会出现价格下跌，与食用油市场进入季节性回调有关。因为目前正是国产油料花生、菜籽大量上市的时节，因此对食用油市场产生一定影响。
郭清保告诉记者，造成散装食用油价格下跌的另一重要因素就是国际市场大豆价格的回落，这直接传导至国内油脂市场。“9月初国际市场大豆价格最高达到1465美分/蒲式耳，而现在的价格回落至1103美分/蒲式耳”。中投顾问食品行业研究员梁铭宣解释说，国内豆油压榨厂基本采用进口大豆作为原料，因此国际市场大豆的价格走势对我国国内散装食用油造成直接的影响。由于当前国际油脂期货价格呈现下跌态势，国际大豆价格明显回落，国内散装油价格自然应声而落。
另外，国家通过公开拍卖、定向销售临储大豆及食用油，也在一定程度上稳定了油价。梁铭宣表示，油脂市场看涨预期的减弱也加速了国内散装食用油价格进入下行通道。
国内散装油价格跌幅不小，可是与之形成反差的是，桶装食用油价格却整体平稳。记者在超市里也发现，并未有桶装食用油降价的迹象。
郭清保认为，由于桶装油需经过加工、包装、运输，价格传导需经过一段时间：“桶装食用油有价格调整的空间，但这并不意味着桶状食用油也必定会随散装食用油价格一起下调。”
在梁铭宣看来，桶装油降价的可能性并不大。这一方面是由于前期的原料、人力等成本上涨导致油企成本大幅提高，而且又收到发改委约谈、要求稳定食用油零售价格的“限价令”，这一“限价令”致使油企出现普遍亏损，后阶段食用油零售价格上涨，油企利润逐渐接近盈亏平衡点。但是当前所销售的产品仍是原高价原料产出品，因此短期内桶装食用油难以降价。
另一方面，目前食用油巨头的市场占有份额已超过七成，这种基本垄断的格局使得降价出现明显的滞后性，加上元旦、春节临近，需求集中，食用油企业将利用这一时期备货销售.
