“烤地瓜现在5块钱一斤,比一斤鸡蛋还要贵,一个烤地瓜称下来要8块钱,真是太贵了。”铁西区的张女士带女儿到盛京医院看病,出来女儿嚷着要吃烤地瓜,可今年烤地瓜的价格着实让张女士吓了一跳。
除了烤地瓜,张女士发现今年沈城冬季时令小吃的价格都在不同程度的上涨,像糖葫芦不但价格看涨,且每串的数量也在减少,而糖炒栗子更是很难找到一斤10元以下的。
烤地瓜 5元一斤贵过鸡蛋
在皇姑区亚明市场,记者逛了一圈发现,市场上今年生地瓜的价格每斤在1.5元—2元左右。一斤生地瓜1块多钱,而一斤烤地瓜却卖到了5元钱。“今年都是这个价,啥都涨钱,本钱高了价格肯定就高。”记者随手拿起一块稍微大一点的烤地瓜,小贩称过后要价8.4元。而一斤鸡蛋才4元多。
经营多年烤地瓜生意的王师傅告诉记者,今年烤地瓜的价格确实有点高。他介绍,三年前烤地瓜的价格一斤3块钱,去年4块钱一斤,今年就达到5块钱一斤,烤地瓜的价格是一年每斤涨一块钱。但是这也是没办法的事。
“去年焦炭价格是800多元每吨,今年七八月份购买的价格是1100元左右,前几天焦炭的价格就上升到了1300元每吨,现在一天光焦炭就得20多块钱,”王师傅说,一斤生地瓜烤熟后只有六七两,利润也就1块多钱,好的时候一天能卖上五十斤左右。
记者注意到,现在沈城小街小巷烤地瓜的摊点明显减少。
糖葫芦 一串10个变8个
冬日的街头,冰糖葫芦也是沈城市民比较喜欢的食品之一。然而细心的市民发现,今年的糖葫芦却呈现出价格上涨、数量缩水、花样翻新的情况。
“糖葫芦多少钱?”“3块、4块,5块的,你要哪一种?”“没有纯山楂的吗?不是2元吗?”“现在纯山楂的也变成3元了。”
在北行附近,记者掏出3元钱买了一串糖葫芦。拿到手里,记者发现,糖葫芦上的糖也比以前少多了,以前糖裹得挺厚的,每串上还多出一大块糖,现在只有薄薄一层。仔细数数发现,如今售价3元钱的糖葫芦大多只有8粒山楂,比以前的少了2粒。
“白糖和山楂涨得厉害,我们不提价根本不行。”一家卖冰糖葫芦的摊主向记者诉苦,糖葫芦制作简单,每种原材料用的也很少,原本穿一串纯山楂糖葫芦只需要1元成本,卖价为2元。今年因白糖和山楂的价格上涨,所以纯山楂糖葫芦不约而同地涨价了。“去年卖2元的糖葫芦今年都涨到3元,价格的上涨也确实影响销量。”
糖炒栗子 难觅10元/斤以下
“老板,来10块钱的糖炒栗子。”市民张小姐非常喜欢吃糖炒栗子,可当她接过称好的糖炒栗子发现,10块钱的栗子只占了包装纸袋的一半。
昨日,记者逛了城区内几家糖炒栗子店铺,发现各家糖炒栗子的价格并不相同,最贵的18.8元/斤,而最便宜的也要11.8元/斤,10元以下的糖炒栗子几乎在市场上绝迹。而每斤成本为:板栗5元+糖和煤1元+设备折旧等杂费1元+人力成本1元=8元。每斤糖炒栗子按15元销售,利润就是7元。由于利润可观,不少水果店也在兼做糖炒栗子生意。
一糖炒栗子摊摊主告诉记者,去年栗子减产,又遇到游资炒作,所以造成价格居高不下。但是,今年是板栗的丰收年,产量要比去年多出二成,产地生栗价格已经回落到了前年的水平。但由于食糖、人工工资、租金、运输等各方面的成本上涨,今年零售的糖炒栗子依然涨声一片。
记者 高薇