早报讯 （记者 王宇静）“有没有搞错，一斤大坪山的小白菜要7块钱？”昨天，小赵到霞淮菜市场买菜时吓了一跳。难道有什么其他原因导致菜价上涨？记者昨天从泉州市蔬菜公司了解到，目前蔬菜供应充足，零售市场水叶菜的涨价行为应该也是个别行为，受市场未来供应影响，不会太持久。
市场：
产量及天气影响价格
泉州市蔬菜公司的相关负责人告诉记者，泉州目前蔬菜每天日供有千吨，其中水叶菜每天也有600担左右的供应量。从批发价上看，受气候影响，水叶菜的批发价有所上涨，其中小白菜上月下旬每公斤批发价1元多，现在涨到2元多，“蔬菜价格起起落落是很自然的”。
据悉，大坪山小白菜的量并不多，另外还有一些本地自产的水叶菜价格也普通较高，因为前阶段下雨，产量受到影响，所以价格自然就会高一些。大坪山的一位菜农告诉记者，如果批发的话，价格能达到3块多，有时甚至是4块或5块。“如果转手的菜贩狠一点，很可能会卖到7块、8块。”他们现在干脆自己挑着上街卖菜。
“这两天的菜价比起前两天已经便宜下来了，原因是天气好起来。如果一到冬季或是台风天，一斤白菜别说是7块，8块的都有。”赖阿姨长期在食堂工作，她说，买菜要买便宜的一定要到市场上找到老卖家，这样才不容易买到高价菜，还可以到大型商超去买，价格也相对公道一些。记者从新华都等大型商超了解到，普通的白菜现在的零售价是每公斤6元左右。
专家：
建产销衔接长效机制
“按现在的批发价来说，零售价3元左右是正常的。”相关人士说，批发价并不高，零售价的无理由高涨是没有道理的，这其中很大的原因是中间菜贩的炒作，比如一斤菜从批发市场出来一般还要经过两三手才到菜贩手里，再由菜贩卖给消费者。据了解，被称为全国人民“菜园子”的海南最近也发生了田头收购价2.8元/公斤的蔬菜在菜市场零售价高达7.0元/公斤的情况。
相关专家认为，流通环节繁杂、菜农小规模经营是导致零售价与收购价悬殊的主要原因。蔬菜需要依托大型龙头企业，大力发展“农超对接”“农批零对接”等产销对接模式，进行组织化生产，保证菜农蔬菜的收购价。尽量减少蔬菜流通环节，尽快建立产销衔接长效机制，避免出现一边打压蔬菜田头收购价，一边抬高蔬菜市场零售价的状况，防止蔬菜流通领域两端都成受害者。
