国家统计局深圳调查队日前公布的我市最新CPI数据显示，今年10月份食品类价格，与上年同月比上涨11．3%。但记者在采访中了解到，我市多所中学今年以来的学生食堂饭菜价格并没有涨价。深圳市外国语学校、深圳市光明新区高级中学、福田区华强职业技术学校等多所中学，是这些学校的代表。记者在采访中发现，这些学校在控制学生食堂饭菜价格上措施不同，可谓八仙过海各显神通。
与大多数中学把食堂承包出去不同，深圳市外国语学校是自己办食堂，并聘请专业的管理人员来管理。该校负责学生食堂工作的刘主任告诉记者，今年以来，该校学生食堂饭菜价格没有上涨，他们采取的办法是拓宽采购渠道。他说，学生食堂大宗采购的食品主要是油、米、菜、肉，深外都是一手采购，合作对象是有资质的供销商。大家长期合作，这些供销商以微利的价格向该校学生食堂提供农副产品，既保证食品安全，又控制住了采购成本。
周一至周五的正常上课时间，深圳市光明新区高级中学的学生食堂每天进餐人数为2400人至2500人，该校今年以来学生食堂的饭菜价格基本没有上涨。该校食堂管理人员告诉记者，现在学生的早餐还是每人三四元，中餐是套餐，6至8元，即1荤2素6元钱，2荤1素8元钱。他们之所以能很好地控制价格，使学生饭菜价格没有跟随农副产品的价格上涨，最主要的措施就是直接向生产商采购食品，基本上是在田间地头或者火车上拿货，没有了中间环节，因而做到了价廉物美。
华强职业技术学校是我市4所国家级重点职校之一，学生基本上只有中餐在学校食堂吃。该校负责食堂工作的李先生告诉记者，他们给学生提供的早餐一般是每人2元，中餐每人8元（2荤1素），与去年比较没有上涨，而且基本上采用福田区教育局专门研制的食谱，确保午餐“营养搭配”。之所以做到质量不下降、价格不上涨，主要是他们直接到批发市场去采购农副产品，而不是到超市去买，从而控制了成本。
