近期，我市肉、蛋、菜等主要农副产品市场供应充足，价格总体回落。同10月下旬相比，猪肉、禽、蛋价格小幅下降，牛羊肉价格小幅上涨，大部分鲜菜价格回落。
猪肉价格小幅下降，牛羊肉略有上涨。今年年初以来，我市猪肉价格一路上扬，7月份达到年内最高点。随着国家采取的稳定猪肉价格措施成效逐渐显著，8月份猪肉价格开始逐渐回落。双节过后，市场对猪肉的需求量也有所减少，价格继续下行。至11月上旬，在我市接受调查的三个集贸市场中，猪后臀和猪五花肉平均价格分别降至29.67元/公斤和29元/公斤，较7月份市场最高价时分别下降了10.1%和12.1%，较10月下旬分别下降0.5%和0.6%。但是，随着冬季的到来，牛羊肉需求量不断增加，火锅店囤积现象明显，再加上去年因新疆、内蒙古等地遭遇冻灾，羊产量大幅下降，造成目前市场供需不平衡，牛羊肉价格不断上涨。调查结果显示，11月上旬，我市集贸市场牛肉均价为35.83元/公斤、羊肉均价为51元/公斤，较10月下旬分别上涨了3.3%、0.7%。其中，羊肉价格从10月初至11月上旬连续四旬小幅上涨。
鸡肉、鸡蛋价格小幅下降。受猪肉价格下滑的带动，我市白条鸡、鸡胸、鸡腿、鸡蛋价格均小幅回落。其中，鸡蛋价格连续下降明显，自9月中旬开始，鸡蛋价格不断下挫，11月上旬集贸市场鸡蛋均价为8.7元/公斤，较9月最高点每公斤下降了1.3元，降幅达13%，较10月下旬下降2.2%。
鲜菜价格降多升少。11月上旬与10月下旬相比，在接受调查的26种鲜菜中，8种价格上涨，13种价格下降，5种持平。其中，葱、大白菜、青椒价格下降幅度较大，环比降幅均超过20%。具体来看，葱大量上市后，市场零售价已经降至1.6元/公斤，回归到去年同期水平。蒜、生姜、大白菜价格降幅均超过50%。
针对当前农副产品的价格走势情况，统计部门提醒，各级各有关部门应注意加强农产品市场供需信息化建设，以帮助农民规避种植和养殖风险。应注意加强对农村信息化和农业科技知识的普及，提高农民信息获取和分析利用的能力，减少跟风现象，降低生产盲目性，根据市场需求合理安排生产，减小农副产品价格因市场双方生产信息缺失和不对称造成的大幅波动。同时，加强价格监测预警机制，合理引导市场预期。对与民生息息相关的主要农副产品价格加强监测和预警，密切关注国内外市场价格动态，分析市场走势，合理引导市场预期。此外，应注意做好保障生产、流通、销售环节的合理衔接，协调发展。建立产、供、销一体化建设，发展集团产业经济，降低生产和流通成本，保障产销衔接，提高农业生产现代化建设，提高抗风险能力和综合竞争力。
