样本采集：凌家塘
采集时间：11月18日-11月24日
菜价持续低位，山芋量大受欢迎
本周蔬菜上市量较上周上涨了11.3%左右，但周平均价为1.58元/公斤，较上周上涨了6%，主要是当前客菜中昆明菜、海南菜等中高档蔬菜的上市比例增加，提高了整体的平均价格，从分品种价格来看，蔬菜品种还是以下跌为主。本周客菜大白菜(0.5元/公斤)、青椒(3.4元/公斤)、蒜头(2.8元/公斤)、圆茄子(1元/公斤)、圣女果(5元/公斤)、西兰花(1.8元/公斤)又较上周同期下降了16.7%、5.6%、6.7%、23%、23%、25%。
本周客菜青菜大量上市，日上市量达40吨左右，加上地产青菜300吨左右的上市量，促使本周地产菜的价格再次回落，芹菜(3元/公斤)、菠菜(2.5元/公斤)、青菜(1.2元/公斤)、生菜(1元/公斤)、茼蒿(2元/公斤)又较上周分别回落了25%、16.7%、25%、33.3%、33.3%。
目前，各地山芋已成熟上市，秋冬季节，受冻的山芋已经完成了淀粉向糖份的转换，甜甜的，越来越好吃，销量也越来越好。红心山芋蒸熟后肉质松软，白心山芋的口味则像大栗一样酥香，紫山芋(6元/公斤)则花青素更多，营养价值更高。目前规格大的山芋价格在2元/公斤，小的1元/公斤左右。
手剥橙吃口鲜嫩好卖，甘蔗大量上市
本周市场果品区是各种柑桔类的天下，各地的蜜桔、贡柑、脐橙、手剥橙、柚子蜂涌而来，市场上到处金黄灿灿。除了传统的蜜桔、柚子，目前手剥橙吃口鲜嫩、酸甜可口，较受市场民欢迎，8元/公斤的批发价也较易接受。当前各地甘蔗大量上市，今年的甘蔗质量好价格低，目前浙江甘蔗40元一捆(55斤)，广东甘蔗55元一捆(60斤)。
受肉价带动，鸡副产品价格回落
本周生鲜猪肉(25元/公斤)、鸡蛋(8.7元/公斤)价格稳定，但冷鲜分割肉的价格持续回落。其中，冷鲜猪前腿(19.6元/公斤)、猪后腿(21元/公斤)、大排(25元/公斤)、肋条(23元/公斤)环比分别下跌了4.4%、3.7%、3.9%、3.4%。受肉价带动，本周冷冻鸡副产品的价格也有所回调，鸡腿、鸡爪、鸡肫、翅根、翅中、翅尖、鸡脯、鸡壳等价格均有回落。
