（云视网讯）民以食为天，食以安为先，保障人民群众吃的安全，是当下最现实的质量问题，通过两年多时间的全力创建，昆明市经开区在我省率先推出了一条食品安全质量走廊。
走进昆明经济技术开发区，细心的市民会发现，产业区里所有食品企业都是大型的，前几年在区内林立的食品小作坊不见了，这正是经开区创建食品安全质量走廊最直观的体现。围绕群众最关心的食品安全，过去经开区食品企业呈现出两头大中间小的不均衡发展态势，也就是开发区里既有省市级食品龙头企业，又大量存在食品生产小作坊。为了改变这一状况，经开区通过把食品安全监管模式重心下移，实施食品企业百分百监督巡查，食品产品百分百检验，在全区开展了地毯式的食品类专项整治，在食品安全的严管下，规模小质量难保证的食品小作坊难以立足，只能自动逃离经开区。经过一番大浪淘沙，目前，有169食品生产企业家还留在经开区，这些企业全部建立了质量档案，经开区管委会和所有食品企业都签订了食品安全承诺书。今年全区食品抽查显示：乳制品.食用油.调味料和鲜粮制品等产品抽检合格率均为100%。
在质量走廊创建中，经开区采用激励机制，鼓励区内食品企业制定和执行严于国家标准和行业标准的企业标准，一批国家，省级和市级的食品名牌产品不断涌现。食品安全质量走廊示范企业开始凸显出一企一亮点的鲜明特色。晨农绿色产品大白菜、西兰花、西生菜等23个品种的生产种植技术标准，被认定为云南省地方标准，企业建立了一套从农田到餐桌的食品安全生产追踪控制体系。雪兰牛奶建立了关键控制点的电子信息追溯系统，做到每批次原料、辅料、半成品、成品都能进行准确的质量追溯。今年经开区确定了15家质量走廊示范企业，以质取胜的质量理念已经渗透到各行各业。
