市场走向
或许告别不成熟
“我们知道是部分唯利是图的商家所为，但也无法阻止其发展。”庄良骐在答复中表示，公司现在的宗旨是选择“能合作的进口商”，注册品牌将茉莉香米原包装输进中国。
和庄的答复十分相似，黄景伦现在的业务重点是寻找进口纯香米的伙伴。接受深圳商报采访时，黄景伦发来了自家大米的获奖证书，那是来自世界米业大会的“最佳大米”称号。从2004年开始，黄景伦开始和中国市场打交道，尽管深知行业内幕，但黄景伦的表达很耐人寻味：“这是一个不成熟的市场，不成熟的市场肯定有瑕疵。国际市场的涨价，只有少数国家可以承担。价格一高，品质肯定就会放在第二位。这是一定会发生的现象。”在他的眼里，中国的泰国香米市场是“开放式的”，但是“缺乏业界的自我监管能力”。
涨价或许是告别不成熟的开始，黄景伦预言这将直接导致一场洗牌，只有那些注重品牌和品质的企业才有可能坚持下来。至于时间，他的预测是5年。而在不少业内人士看来，泰国香米借助水灾进行的涨价，某种程度上也是保证品质的有效之举，对品牌的重视将会让那些守住底线的企业得到回报。
泰国香米涨价，中国香米会不会迎来机会？价格差的存在，中国香米的市场空间很大。在小包装米市场，价格最接近泰国香米的是东北香米，10公斤装的金龙鱼原香稻价格是118元。本报记者探访过的沃尔玛、天虹、华润万家，超市店员都表示国产香米销量比泰国香米要好。“东北香米是粳米，泰国香米是籼米，这是不同的市场。”在黄景伦看来，舌头上有着记忆味蕾的中国人不会轻易换米，尤其是喜爱籼米的南方人。对于那些“泰国香米”的“国产版”，黄景伦并不轻视品质：“我跑过江西、湖南，比如923这样的香米就很不错，如果有着很好的品牌保护，应该能够占据中端市场。”
品牌保护，这正是中国香米的软肋所在。就拿茉莉香米来说，绿色标识是一个容不得半点水分的印章。庄良骐的答复提及：“倘有违法，将受刑事处罪”；黄景伦的回复是：“为了一时的利益，毁掉30年的牌子，不值得。”但在业内人士看来，出现在国内市场的茉莉香米标志存在可乘之机。“885开头的条形码，茉莉香米的绿色标识，这些号称原装标志的东西，其实大家都能拿得到。”这位从业者还提及央视今年“3·15”特别调查，泰国香米的标识问题将知名品牌几乎一网打尽。
“米没有问题，只是行业的诚信有问题。中国的香米市场，劣币驱逐良币的危险已经显现。”不愿透露姓名的业内人士如此表述。被媒体曝光品质问题的大米，有进口的泰国香米，也有国产的五常大米、盘锦大米、马坝油粘。更具黑色幽默的事情是：去年签署五常大米诚信宣言的厂商中，有些照样会卖山寨货。
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购买原装香米 标识有迹可循
鱼龙混杂的市场，买到货真价实的泰国原装米需要一点专业知识。深圳出入境检验检疫局的工作人员从标识入手，提供了一些有迹可循的参考意见。
进口的泰国大米分香米和巴吞米、白米、糯米。其中泰国香米又分预包装和非预包装。所谓预包装就是原装进口直接上货架面对消费者，主要有Koko、良记金轮系列、孟乍隆等品牌，约占泰国香米进口的30%。非预包装是不直接上货架，需做进一步加工上市的泰国原料香米，国内企业将进口的大包装泰国原料香米分成小包装的产品再进行销售。
泰国茉莉香米几乎都是预包装形式进口，而且严格规定只有香米纯度达到92%以上才能使用泰国茉莉香米(Thai Hom Mali Rice) 的名称。市民判断是否原装进口泰国香米，可根据如下信息鉴别：
一是看原产地注册商标。泰国商业部外贸厅注册了泰国茉莉香米质量标准认证标志，是一个绿色的圆形标志。与之相对应的是商品条行码，以885开头的条形码是泰国原产地包装，而国内包装条形码是69开头，这是最简单的鉴别方法。
二是看保质期。原装进口的泰国茉莉香米水分正常在14%以下，保存期长，保质期为两年；而非原装进口的“泰国茉莉香米”水分一般在16%以上，保质期一般不足一年。香米纯度标识也是重要标识。原装进口的泰国茉莉香米必须标明香米纯度为92%以上，“调和米”则不会标明香米纯度“92%”字样。
三是看标签。原装进口泰国茉莉香米必须经我国口岸检验检疫后出具《卫生证书》，不存在QS认证，原装米的包装袋上有CCIC检验标识，表明已经五洲检验(泰国)有限公司检验。国内包装加工的所谓“泰国香米”，则必须要有市场准入QS标志。
