“立冬萝卜小雪菜”。23日是中国传统二十四节气中的“小雪”，按往年惯例小雪节气正是北方人储存大白菜的关键时期。记者走访发现今年的冬储市场并不热，即使“近年来最低白菜价”助阵也未能推动该市场的火爆。
“今年白菜价是近年来最低的，边吃边买也不贵且新鲜，市场菜品也非常丰富，今年暂不打算冬储蔬菜。”多年来保持冬储习惯的马健大爷今年却放缓了冬储的脚步。
“那时一买就是一大三轮车，买回家整个冬天吃菜就有‘底’了，有时还得排队买白菜、大葱，非常不容易，‘今年的菜买了吗’也成了当时邻居们见面的问候语。”石家庄尖岭小区的马健大爷回忆起20年前冬储白菜的情景，依然记忆犹新。
往年一个早市就能销售一大车冬储白菜，今年赵学峰每个早市却只能卖掉半车，余下的还得去一些老小区继续叫卖。在已从事冬储菜经营多年的赵学峰看来，今年冬储菜不“热”主要有两个原因，一是百姓生活水平提高，冬储市民越来越少；二是今年白菜价格普遍偏低，多数人“买涨不买跌”，并不着急于冬储蔬菜。
记者走访发现，同往年小雪冬储蔬菜热闹场景相比，在一些老人居住集中的老式小区，推自行车、三轮买大葱、白菜的景象依然出现。刚刚买了菜的李阿姨告诉记者，由于便宜、储存方便，大白菜很多年来一直是北方人冬天的当家菜，很多老人对大白菜都有一种特殊情结，但随着市场菜品的丰富、现代家庭越来越重视蔬菜营养搭配，家里冬储的数量正逐年减少。而在一些年轻人聚集的小区，却鲜见卖菜车。
“虽然受父母生活习惯影响成家后我也有冬储蔬菜习惯，但现在孩子正在长身体，为了营养搭配这几年基本很少存储白菜了。”一位70后母亲表示。
80后菜商周杰为了促销冬储白菜打起了“2元3棵”的促销广告，效果却并不理想。他说，周围朋友们基本上没有冬储菜的习惯，一般都是随吃随买，一些市民也担忧白菜大葱放一冬天后叶子发蔫容易造成蔬菜本身营养成分流失而选择购买新鲜菜。
来自国家统计局石家庄调查队的最新调查显示，今年土豆、大葱、白菜等冬储菜品的价格普遍偏低，而大白菜、大葱价格更是逐渐走低。根据河北省最大的蔬菜批发市场——石家庄桥西蔬菜中心批发市场监测显示，近期长白菜批发的平均价格是0.26元/千克，与去年同期相比价格下降了65%。该市场工作人员张博对此分析称，去年价高菜农扩大种植面积造成“过剩”、菜品供应充足使冬储“大白菜”的市民和储存量都减少是原因所在。
河北当地媒体一项调查显示，近四成受访者表示今年不会买冬储菜。其中有人一直没有购买冬储菜习惯，有人觉得长期储存的蔬菜不新鲜，还有少部分人觉得搬运和储存起来比较麻烦。(完)
