每年进入冬季，大白菜便成了我省百姓冬储菜的 “主力军”。然而，今冬有关大白菜滞销的话题却不绝于耳。眼下，在我省的清徐、榆次等地都出现了大白菜严重滞销的现象，相关各方也在想方设法帮菜农解决大白菜卖难的问题。尽管如此，仍有不少菜农的大白菜没有找到好的“出路”。究竟是何原因造成今冬多地大白菜严重滞销？对此，政府部门将如何应对？记者就此进行了走访调查。
白菜丰收价格暴跌
清徐县是山西的蔬菜种植大县，每年秋冬之交，这里出产的大白菜都是各蔬菜批发商、销售商的抢手货。可眼下，该县的多个乡村一望无垠的田野里，成片成片的大白菜却无人问津。
据了解，省城的蔬菜年消费量约40万吨，日均消费量约为110吨，蔬菜供应以本地自产和外埠调入相结合，其中本地菜约占省城蔬菜市场的20％，外埠菜约占80％。由于受地理环境和气候条件影响，省城蔬菜上市量存在不均衡现象，本地菜每年6月份至10月份集中大量上市，不仅可以实现自给，而且还向外调运，品种也相对集中，而11月份到次年5月份主要依靠外埠供应。在蔬菜供应品种上，省城本地菜以大白菜、胡萝卜、土豆等大路菜为主。
太原市商务局相关人士介绍，省城蔬菜种植区域主要分布在太原的小店区、晋源区、清徐县和娄烦县。2010年，省城蔬菜种植面积达34．4万亩，产量128万吨，其中商品菜105万吨。蔬菜种植总面积中，省城的大白菜种植面积约3万亩，产量12万吨。今年省城的大白菜大丰收，预计比去年增长20％以上，产量达15万吨。但据近期对太原市河西蔬菜批发市场和美特好超市的监测显示，今年大白菜的地头收购价只有0．14～0．16元／公斤，相比去年同期0．9元／公斤，降幅达85％；零售价也由去年的1．3元／公斤下降至0．75元／公斤，比去年下降了42．3％。
三因素致白菜价格大幅波动
去年大白菜价格高位运行，今年却又暴跌，大白菜价格为何在两年之内出现过山车般的大幅震荡？据太原市商务局调查分析，影响今年菜价的原因主要有三个：
其一，今年气候因素直接影响了大白菜产量。去年大白菜主产区出现涝情，入秋气温又偏低，导致大白菜产量大减；加上去年南方受灾，北菜南运，致蔬菜价格一路走高。今年大白菜生长期风调雨顺，主产地大丰收，菜价降幅超出人们的预期。
其二，大宗蔬菜产量增加影响了大白菜价格。去年土豆减产导致价格大涨，大白菜价格在产量减少的基础上也乘势上涨。今年土豆大丰收，多地出现滞销状况，受其影响拉低了大白菜的价格。
其三，产销信息不畅造成今年大白菜市场大幅波动。农民的小生产和全国的大市场之间信息脱节，农民不能准确了解市场、按需生产。蔬菜产量减少，价格上涨，刺激了菜农扩大蔬菜种植面积的积极性，蔬菜种植面积扩大。产量增加，供大于求，就出现了蔬菜滞销的结果，从而伤及菜农的利益。
三项措施保障市场稳定
据了解，为了缓解大白菜滞销问题，我省及太原市多个部门都在积极行动，通过菜蔬直销车进社区、牵线“新农村商网”助菜农全国找买家等手段，帮滞销大白菜找出路。针对省城大白菜市场出现的价低现象，太原市商务局也在密切关注市场动态，并积极采取多项措施，保障大白菜市场供应和稳定。
太原市商务局相关人士表示，太原市一是将加强市场监测，做好信息引导，细化大白菜市场监测，全面掌握大白菜等农产品的滞销情况，及时发布数量、价格等供应信息。二是将加强产销衔接，拓宽销售渠道牞为强化政府服务职能，完善市场供求信息服务，指导企业生产经营，积极搭建产销衔接平台；引导大型连锁超市赴主产区直接采购，引导大型批发市场和流通企业积极购销大白菜，“农超对接”企业要在超市门店设立专柜，扩大大白菜销售。三是将加强市场调控，加大政府储备。据了解，为加强政府对蔬菜市场的宏观调控能力，保障供应，稳定市场，目前太原市商务局已报请太原市政府批准，安排冬储大白菜300万公斤，以缓解产区大白菜难卖问题。
