跟数据较真 用数据说话
陕西渭南市质检所下大力气提升实验室食品检验能力
□ 齐继战 本报记者 王 梅
自去年7月开始，陕西渭南市产品质量监督检验所（以下简称渭南市质检所）以开展和数据较真活动为载体，坚持多层次、多角度进行比对检验，同时不断强化自身建设，经过一年多的努力，实验室食品检验能力得到显著提升。
去年渭南问题乳品事件曝光后，给渭南市质检所带来前所未有的压力。面对困难，没有退路。去年7月，渭南市质检所新任领导班子组建以后，把和数据较真活动作为“抓质量、保安全、促发展、强质检”的重要抓手。他们在内部定期开展比对活动，比操作、比程序、比结果，要求实验室人员全部参加。看谁操作最规范，看谁程序最完整，看谁结果最精确。
不仅在内部比，渭南市质检所还建立与省内检测机构的合作，将检验结果与他们的进行比对。该所把样品分成两份，一份供自己检验，一份供更高一级检验机构使用。如果双方检验的数据不一致，聘请专家检查每一个检验环节、分析设备使用状况，同时召开由所长参加的质量分析会，查找原因，直至找到解决问题的方案。
曾经在一次食用油溶剂残留项目检验环节上，该所的检验结果与厂家的检验结果相差太大。为了弄清楚原因，该所在质量分析会上提出了解决办法。把同一种样品分成6组，在不同条件下进行试验，最终找到了原因，让企业心服口服。
与数据较真，自身是要有实力的。针对工作中出现的问题，渭南市质检所在制度建立、人员培训、设备提升上下足了工夫。他们开展强化培训，分3批选送技术人员到更高一级的检验机构学习交流。与渭南师范学院签订共建协议，充分利用高校的人才和实验室设备资源，进行多层次、多形式的合作与交流。先进的设备也是保证数据准确的重要因素。财力虽然紧张，但渭南市质检所通过多渠道筹款，一年来先后投入260万元用于设备改造和更新。目前，该所检验的产品类别已经覆盖食品、化工、机电、建材4大类2000多个检验项目。
检验报告的准确度是管理水平的充分体现。食品检验过程涉及抽样、收样、分发、检测、出具检验报告、确认等诸多环节，要确保在所有检验环节上不出漏洞，明确责任是关键。一年来，该所重新制定完善了检验责任追究、委托检验、备样管理等11个内部管理制度。其中，检验责任追究制度规定，食品检验的每一个环节、每一技术参数，都有相关责任人，一旦出现问题，是谁的责任必须谁承担。一旦出现问题，领导的责任也必须追究。
较真较出了干劲，提升了水平。今年，渭南市质检所在陕西省食品检验机构资质认定评审活动中，一次性通过食品检验机构资质认定，获得陕西首张食品检验机构资质认定证书。《中国质量报》
