档次：2000元标准最受欢迎
记者调查发现，深圳龙年年夜饭的价格大致分为三个档次，分别是800元~1200元、1500元~2000元和2500元以上。在深圳多家餐馆从事大堂经理的钟先生告诉记者，就这三个档次来看，第一个档次的餐馆规模很小，席位也不多，因为千元以下的年夜饭在深圳非常难觅；而第二个档次年夜饭是最为普遍，也是预订率最为火爆的，如果下手晚了也会订不上的；第三个档次的年夜饭则属于中高档价位，一般会比较充裕的，只要提前一周预订即可，因为毕竟这个价位普通老百姓家庭不容易接受。
而新桃园酒楼的工作人员也告诉记者，就以往经验来看，尽管他们每年都会推出了一些高档的年夜饭，但八成以上的市民还是选择3000元以下的标准，而价格在5000元以上的年夜饭几乎是无人问津。
变化：有机菜成年夜饭新宠
那么，今年的年夜饭又有哪些“新意”呢？记者在采访中特意留意的今年年夜饭的菜式特点，随着市民健康意识的不断提高，今年许多餐馆都推出了一系列有机菜式，虽然价格翻了一番，不过胜在食材够天然、营养好，而预订年夜饭的市民对这一做法也表示赞成和欢迎。
“有机食品对中国消费者来说依然是一个新的事物，但我们用了也算是对食材的革新。我们这些新菜都是用有机食材配以简单的调料，用最原始的方式烹调的。”胜记的曾先生对记者说，“毕竟是中国最隆重、最传统的春节，所以很多顾客都不是太在意价格，反而更乐意品尝健康新式的菜式。”
曾先生还特别为记者介绍了一款清炒有机小白菜，“你看，它的价格虽然比普通小白菜翻了一倍，但因为完全没有浓烟，尝起来味道特别鲜甜爽口，所以很多顾客愿意为家里的老人和孩子点这道更健康更鲜美的有机蔬菜。”
消委会：预订年夜饭最好用书面方式约定细节
业内人士向记者表示，由于春节是酒店餐馆的黄金期，因此多数会出现超负荷接待，最常见的问题就是菜单名称过于花哨，服务质量打折等。
市消委会提醒广大消费者，预订年夜饭和宴席，首先要选择信誉好的酒店和餐馆，特别是要学会拒绝部分酒店的“霸王条款”；其次，一定要和商家确定消费细节，最好用书面方式约定，其中包括酒席位置、开席和结束时间、有没有额外的服务费、能不能自带酒水等等；此外，应注意保留证据和保存好消费单据，消费者一旦权益受侵害便于投诉。
市民：考虑“重操碗勺”自己打造年夜饭
对于年夜饭价格的上涨，不同的市民有不同的应对“招式”。在坂田某科技公司上班的钟小姐对记者说，从去年开始，她就为全家在网上团购年夜饭了，“主要还是因为价格便宜不少，而且也不用担心一位难求。”钟小姐说，“今年也准备继续在网上团购，窝窝团和美团网是我的首选，虽然目前年夜饭的团购还不是很多，但我已经开始关注了。”
而市民颜小姐为了图个舒适，一直以来都“崇尚”和全家人在外吃年夜饭。“我今年跑了几家酒店后，发现年夜饭价格确实涨得有些离谱，所以决定重操碗勺，今年就在家里吃，也算是换个新鲜的方式吧！”颜小姐笑着说，“不过，家里人聚起来很多，我可不想太忙太累，所以还是决定在网上购买半成品的年夜饭回家。不仅食材配备齐全，还有简单易操作的烹饪方式，也算是一举两得了。” 文/记者阮晓光、龚夷菲 图/记者陈卓达、杨勤
