近2个月的时间，全国猪肉价格已调整近10%，猪价调整幅度更是达到了15%左右。
当前全国猪肉均价27.47元/公斤，较9月初近31元/公斤的价格高点已经下跌10%左右；出栏肉猪均价也继续跌破17元/公斤大关至16.69元/公斤，已较9月初下跌15%；仔猪价格更是大幅下跌至32.13元/公斤，已较9月初下跌近30%。
生猪出栏量集中增大、疫情及猪价下跌导致养殖户恐慌性抛售、进口猪肉和储备肉对供给的调节等共同导致此轮猪价大幅调整。搜猪网分析师冯永辉表示，唯有需求增加方可消化增加的供应部分，推动价格反弹，但当前需求增长低于预期，猪价反弹动力尚不明显，短期内仍可能继续弱势调整。
不过，在猪价连续下跌中也出现了一些“乐观”因素。目前局部地区养殖户抛售生猪现象有所减少，更为重要的是，尽管生猪存栏及供应增加，但供不应求的局面并未得到根本改变，只是供需缺口得到了短暂缓解。业内还认为，随着冬季到来，猪肉消费需求将有增无减，有望带动猪肉价格进入反弹通道。
此外，商务部16日举行例行新闻发布会，通报1-10月我国商务工作运行情况情况。商务部新闻发言人沈丹阳在发布会上表示，10月下旬全国大型养殖企业生猪出栏量比10月中旬增长6.8%，猪肉市场供求偏紧状况得到改善，价格也就下来了。
沈丹阳表示，最近农产品价格回落主要有三个原因，第一个原因国家采取的稳定物价的调控政策和措施取得成效。第二个原因是市场供应增加，供求关系得到改善。据商务部监测，10月下旬全国大型养殖企业生猪出栏量比10月中旬增长6.8%，猪肉市场供求偏紧状况得到改善，价格也就下来了。再比如鸡蛋，受上半年补栏新鸡进入产蛋高峰期、猪肉价格回落带动鸡蛋消费量下降影响，价格也连续下降。第三个原因是市场运行规律的作用。专家分析认为，农产品市场运行总是有这么个规律，价格持续上涨达到一定高位后，就会开始回调。
长期从事农业投资的荷兰合作银行日前发布报告指出，中国猪肉供应量有望从目前的4900万吨增加到2020年的6000万吨，年复合增长率保持在2%左右。“供应量的增加部分主要来自专业户和商业化养殖场。同时，规模化的一体化企业会获得更多份额。”
