晚报讯 继 “蒜你狠”、“姜你军”之后，又一种农产品坐上价格“过山车”。记者近日走访市场后发现，本市新上市山药的市场零售价从3元/斤到4.5元/斤不等，只有去年最高八九元/斤的一半。由于养生热潮退散，且上市量大增，前两年金贵的山药“跌落凡尘”。
近期正是新山药大量上市的时候，来自河北、浙江、广西、山东的山药纷纷涌入申城，记者在曹安蔬菜批发市场内看到，大量的山药已经堆成小山状，批发价约为2.3元/斤。
“今年山药种得太多了。 ”经营户老林说，在浙江，山药的收购价已经跌到了1元/斤，甚至比不上一些绿叶菜。而在前两年的好行情中，却可以卖到五六元/斤的高位。“2008年，山药遇到一波很差的行情，随后当地很多农民都不种植了，所以前两年山药一直供不应求，价格大幅上涨，今年各地都加大了种植面积，没想到货一多，价格又往下走了。 ”
业内人士表示，山药素来有养生作用，前两年和绿豆一起被炒作出了养生热潮，又恰好遇上了生产小年，所以价格节节攀升，但随着养生热潮退散，山药回归成普通蔬菜，自然会出现价格回落。
秋季气温干燥，山药有润泽的功效，市民不妨趁此时多吃一点，既养生又实惠。
