今年普通新山药售价在3—4元/500克,糯性十足的崇明山药也仅卖4.5元/500克,跟去年相比,每斤便宜了1到2元。据了解,除了主产区山药丰收外,前期养生热的“退烧”也使得今秋山药价格“降温”。
业内人士分析认为,与青菜等叶类蔬菜相比,山药属于小品种蔬菜,加上今年产量大,所以年前价格波动不会太大。