随着天气越来越冷，冬季常见的进补食品蜂蜜，又进入销售高峰。但很多德州市民可能不知道，自己买回家的蜂蜜，极有可能只是“蜂蜜制品”。
蜂蜜最新国家标准已实施近一个月，然而记者在走访市区多家商场后看到，市场在售蜂蜜多数仍执行旧标准，消费者对新、老国标的变化也并不清楚。
掺杂配料只能称为“蜂蜜制品”
今年10月20日，由卫生部制定的《食品安全国家标准 蜂蜜》已经正式实施。据了解，此标准代替GB14963-2003《蜂蜜卫生标准》以及GB18796-2005《蜂蜜》中的对应指标。在对“蜂蜜”的定义上也发生了巨大的变化。
新国标明确表示，蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质，蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类、代糖类物质及防腐剂、增稠剂等，对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质，却仍标“蜂蜜”或者“蜜”的产品，将被视为假冒产品。
此外，新国标还规定，经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”，如“蜜膏”、“蜜汁”等，不能单独称为“蜂蜜”，还必须在包装上进行明示。因此，市民日后在选购蜂蜜时，不要过于依赖蜂蜜产品背后那些天花乱坠的功效说明，可以关注是否标明旧国标或新国标，这样可以便于买到放心的纯蜂蜜产品。
超市难寻“新国标蜂蜜”
在市区某大型超市记者看到，近百种的蜂蜜产品排满货架，种类分为蜂蜜和蜜膏两大类。蜂蜜有枣花蜜、槐花蜜、龙眼蜜、女士蜂蜜、儿童蜂蜜、益母草蜜等，其中在成分栏里大多直接标注为“某某蜂蜜”。
蜜膏类产品成分则五花八门，比如某品牌的女士蜂蜜膏，成分配料中就包括益母草蜂蜜、果葡糖、双歧因子等多种配料。在这些蜜膏产品的外包装上，记者还看到了醒目的“专业酿蜜”、“纯天然蜂蜜”等字样，而新国标中规定的“蜂蜜制品”的字样反倒看不见。
另外记者发现，虽为同一种类蜂蜜，价格却相差甚远。某品牌320克“洋槐蜜”售价为21元，而另一种同等规格的“洋槐蜜”售价却为35元。记者走访多家大型超市发现，德州正在销售的蜂蜜或蜜膏的执行标准基本全都是“老国标”。
市民对蜂蜜“国标”知之甚少
“蜂蜜有国标吗？不太清楚……”“蜂蜜旧国标我也不是很清楚，更别说新国标了。”虽说新国标出台已经近一个月，但记者随机询问了多位在超市蜂蜜专柜选购蜂蜜的市民，大部分市民对蜂蜜新国标知之甚少。更有些市民直接表示，买蜂蜜时，从来没有考虑过所谓“国标”的问题。
采访中记者发现，大部分市民都存在一个误区，认为只要放在商场“蜂蜜区”的商品，就一定是蜂蜜。面对记者“哪种蜂蜜好”的询问，大多数市民表示，现在假蜂蜜太多了，都掺了糖，从外表分析不出来，所以只好买价格相对贵一点的。
虽然目前市民对新国标了解不多，但是，对于新国标区分清楚纯蜂蜜与蜂蜜制品以及对蜂蜜制品的污染物限量等有了明确规定的做法都表示认同。一位常年喝蜂蜜水的王阿姨说：“如果所有生产蜂蜜的厂家全按照新国标生产，那老百姓买起纯蜂蜜来就更方便了，就不用每次买蜂蜜左挑右选的了。”
