现在，许多年轻的家庭主妇会事先上网查看菜价信息，再有的放矢去买菜。市场上蔬菜品种众多，摊贩售价各不相同，物价部门是如何采集这些价格？如何保证价格的准确性的？昨天，记者深入跟踪了解物价部门蔬菜出炉的全过程。
第一步：采集
65种价格，每天花两小时
■地点：石塔农贸市场
■人物：物价采集员陈友兰
上午7点30分，石塔农贸市场迎来了第一波交易高峰。陈友兰像许多退休市民一样，准时出现在这里。不过，除了正常买菜，她还有一项最为重要的任务——帮助市物价监测中心采集数据。
黄芽菜0.4元/斤、包菜0.5元/斤、韭菜2元/斤、花菜1.3元/斤、药芹1.5元/斤……陈友兰开始采集当天菜场中市民餐桌上最常见的45种蔬菜和20种主副食品（米、面、油、肉、蛋、禽等）的零售价格。
“像我这样只打听价格而不买菜的老面孔，许多摊贩并不配合。”陈友兰告诉记者，她做价格采集员已经十多年，市场摊贩们早就熟悉了。有的摊贩嫌麻烦，有的摊贩不愿将底价公之于众，所以她时常吃“闭门羹”。为了防止摊贩报价失真，她会守在市场公平秤旁，向市民了解价格。
市场上，同一种蔬菜有许多摊贩销售，且产地、菜品各不相同，其价格自然不同，可能差距还比较大。“每当遇到这种情况，我们就会多询问几家或好几位市民，最后折中定价。”陈友兰介绍说，昨天市场上的菠菜就出现这种情况，外地来的菠菜1.5元/斤，本地菠菜2.5元/斤，最终她上报的价格为2元/斤。
发现市场上同种蔬菜价格差距较大时，陈友兰首先要搞清楚是什么原因造成的，然后上报价格。为此，每天采集价格，要花费两个多小时。
第二步：发布
要经分析、纠错等再加工
■地点：市价格监测中心
■人物：监测一科 杨萍
每天上午9点30分以后，杨萍打开电脑，进入市价格信息网后台，开始对采集员上报的信息进行核对、纠错、发布。
据介绍，我市物价部门从1996年开始采集蔬菜和主副食品价格。随着科技进步，采集工作也更加先进了。从今年上半年开始，“物价E通价格信息采集分析系统”摆脱了对纸和笔的依赖，实现了无纸化。现在，每个采集员通过手机登录相应网站，就可以实时对蔬菜价格进行录入、上传。
目前，我市共有6个农贸市场、1家蔬菜批发市场及20多家平价蔬菜店纳入价格信息采集系统。
“采集员发过来的数据，还不能够直接上网发布。”杨萍说，他们会对采集员的数据进行系统分析、纠错等再加工，确认无误后，才会向社会发布。采集员每天采集的数据众多，不排除会出现人为错误；另外，当发现某种蔬菜的价格出现大涨或大跌行情时，他们也会与采集员进一步核实。
第三步：浏览
为市民买菜提供参考
■地点：望月路某服装店
■人物：个体老板 小王
上午10时许，准备上菜场买菜的小王，特地打开电脑，登录扬州市价格信息网。她准备买两三种蔬菜和一斤猪肉。青菜0.8元/斤，韭黄是3.5元/斤，肋条肉是14元/斤……通过价格信息网，她发现四季园菜场相对便宜一点。
市价格监测中心监测一科主任彭永强介绍说，他们每天采集数十种蔬菜和主副食品价格，除了为市民提供买菜参考外，还有一个重要作用就是为政府部门决策提供依据。
例如去年3月份，他们采集蔬菜价格时发现豇豆价格异常，进一步调查后发现，是海南出现毒豇豆所致，随即第一时间形成报告上报政府。该报告一直上报至国务院，并得到领导批示。
据悉，青菜萝卜价格数据看似平平常常，却是国家各种重要经济指标的基础。上到国家下到地方城市，每个月发布的CPI等数据都是由这些数据汇总而成的。目前，他们每天采集的数据除了在我市发布外，还定期向省和国家上报，为上级经济部门提供第一手基础数据。
