本周（2011.11.7—2011.11.11）对蔬菜价格行情监测结果显示：本周14种蔬菜品种总体供应量较上周减少；主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为1.62元/公斤，上周为1.74元/公斤，蔬菜整体价格较上周下跌7%。
本周14个品种中有2个品种价格上涨，9个品种价格下跌，3个品种价格保持稳定。上涨的品种为：红椒、茄子，涨幅分别为15%、6%；下跌的品种为：包菜、大白菜、莴笋、芹菜、红萝卜、白萝卜、黄瓜、土豆、西红柿，分别下跌46%、41%、34%、17%、15%、12%、11%、9%、8%；豆角、冬瓜、青椒价格保持稳定。
本周市场销售量前6位的蔬菜分别是：青椒、红椒、莴笋、白萝卜、大白菜、包菜，成交量分别421万公斤、282万公斤、206万公斤、187万公斤、179万公斤、134万公斤。
行情趋势：本周蔬菜货源充足，品种丰富，交易活跃。由于持续的天气晴好，使得本地蔬菜上市量继续增加，蔬菜整体价格较上周呈大幅下跌势态。其中本地菜中白菜类品种和青菜类品种日销量位居首位，其次外地菜中白萝卜、红萝卜、青椒、红椒和土豆；本周来自广西、山东反季节蔬菜中丝瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿等品种货量足，价格稳中也有滑。同时立冬过后，市场上白萝卜深受市民青睐，销售量逐日增大，平均批发价格在1.2-0.8元/公斤之间，主要原因目前正是腌制萝卜干的时节。预计下周整体菜价蔬菜将持平或下降。
