新华网吉林频道１１月１０日电（记者王晓明、赵梦卓）目前吉林省土豆、白菜、黄瓜等秋菜价格，较去年同比普遍有较大幅度下降，部分菜农已经处于保本微利状态，有的甚至已经开始赔钱。专家认为，由于农民与市场之间信息不对称，“高追低走”现象很普遍，导致利益受到损伤，积极性受挫引发恶性循环。
秋菜价格普遍下降 部分菜农开始赔钱
１１月２日，记者从长春市价格监督检查局监测处了解到，目前省内秋菜平均价格大葱为０．８元／公斤，较去年同比降幅接近５０％，土豆为１．７６元／公斤，较去年同比下降４４．０９％，豆角价格５．９元／公斤，同比下降２７．７７％，其他白菜、西红柿、黄瓜等价格也均有明显下降，降幅普遍超过２０％。
记者在长春市百汇街一家农贸市场了解到，生姜的价格在１０元－１５元／公斤，大蒜价格为５元－７元／公斤。商贩李达贵说：“姜的价格跟去年差不多，虽然山东那边降价很厉害，但如今运费、人工成本都增加了，把山东的姜运过来价格也没怎么下降。”
在长春市繁荣路一家农贸市场，市民李广田告诉记者，自己家每年都要存储秋菜，今年的菜不但质量好，价格也明显便宜很多。“今年大葱和土豆都很便宜，前几天我买的大葱０．９元／公斤，现在最便宜的只有０．６元／公斤。”
邱福明是长春蔬菜中心批发市场的一位大业户，采访中他表示，今年土豆、大蒜、葱的价格普遍比去年低。“因为今年丰收，市面上各种菜供应量普遍比去年多，所以价格肯定挺不住。前段时间土豆最低时每公斤才卖１元钱，这段时间价格虽然抬起来一些，但还是感觉有些滞销。”
记者从吉林市农业委员会了解到，今年吉林市城区秋菜播种面积为６２４４公顷，总产量可达４．５６亿公斤。目前秋白菜的价格１．６元／公斤，土豆２．１元／公斤，西红柿５元／公斤，其他包括茄子、黄瓜、豆角等蔬菜价格，也普遍较去年有不同幅度下降。
秋菜价格普遍下降，部分菜农已经处于保本微利状态，有的甚至已经开始赔钱。在长春蔬菜中心批发市场，黑龙江菜农郭大明告诉记者，他家住在牡丹江市，今年种了２０公顷土豆，由于目前行情太差，保守估计要赔十多万元。“去年土豆价格超过３元／公斤，一公顷地收土豆３万公斤，去掉种植、运输、人工等成本５万元左右，纯收入还有４万元。”他说：“今年价格最低时每公斤还不到１．５元，３万公斤只能卖４．５万元，平均种一公顷土豆赔５０００元。”
多重因素导致供大于求 “菜篮子工程”效应显现
一方面今年秋菜丰收产量增加，“菜篮子工程”有力增强了秋菜供给能力，另一方面居民存储秋菜习惯开始转变，对于秋菜集中购买需求萎缩。专家认为，由于市场信息不对称，菜农普遍存在“高追低走”现象，去年受到洪灾影响，秋菜产量减少，价格相对较高，刺激了菜农积极性，目前蔬菜市场整体呈现供大于求局面。
长春市农委蔬菜办处长于成田介绍说，去年长春市秋菜总产量为１．５６亿公斤，今年增至１．９亿公斤，提高了２０％。雪里红、胡萝卜等小品种秋菜较去年产量增加１倍，达１９３０万公斤。“今年秋菜的种植面积与去年一样，约为４０００公顷，品种基本与去年相同。但由于今年风调雨顺，无论是白菜、大葱等主导秋菜品种，还是小品种秋菜的产量都有所增加。” 他说：“一些农民在种植秋菜时信息不灵，不能有效根据市场变化调节自己的种植结构，看到去年价格高涨就盲目跟风。”
“秋菜产量增加了，但集中需求的数量却在萎缩，市场销售疲软直接拉低价格。”长春蔬菜中心批发市场集团有限公司信息部部长才祥瑞说，近年来吉林省“菜篮子工程”的不断推进，加大了行政推动、政策扶持和典型带动工作力度，进一步增加了蔬菜供给，有效平抑了蔬菜市场价格。据了解，为增强省内冬春蔬菜供给能力，丰富城乡居民“菜篮子”，吉林省已经实施了百万亩棚膜蔬菜建设工程，连续４年召开棚膜经济现场会，安排棚膜蔬菜专项资金由２００９年１０００万元增加到今年的３０００万元。
记者从吉林省农委了解到，２００９年－２０１０年，全省新建棚室１３．３万亩，总规模达到９０万亩，比２００８年增长１７％；增加产能４０万吨，总产量达到３６０万吨，比２００８年增长１２．５％。今明两年将再新建棚室１０万亩，到２０１２年实现百万亩目标。
专家认为，去年“蒜你狠”、“姜你军”等一系列价格暴涨，游资炒作占很大比例，后期游资退出后，市场便逐渐恢复正常。此外，国家宏观调控政策对于稳定价格起着至关重要的作用，如抑制游资投机炒作，开辟绿色通道减少运输费用，建立蔬菜直销通道，允许种菜农民直接进城卖菜等。
才祥瑞说，如今冬季新鲜蔬菜供应数量逐渐充足，种类更加丰富，价格不断降低，居民传统存储秋菜的习惯也开始转变，导致秋菜上市后阶段性集中需求萎缩。据他介绍，现在城市居民基本居住在楼房内，加之相关部门实施的城市美化、楼道净化工程，居民没有足够的地方来存储秋菜，也推动了居民存储秋菜习惯的改变。
谨防“菜贱伤农” 多角度探索蔬菜供应新机制
吉林省干部专家认为，今年的价格必然会挫伤部分菜农积极性，应谨防“菜贱伤农”导致下一年度市场大起大落。建议从推广建立农民合作组织、丰富秋菜的销售渠道、加快秋菜储备库建设等多方面入手，探索长效机制谨防“菜贱伤农”现象发生。
于成田建议，推广建立农民合作组织，把农民组织起来比千家万户的“单打独斗”更能有效地应对风险。同时，农民合作组织相比农民个体而言在获取市场需求信息、夺取销售定价主动权方面更具优势。他建议说，首先，国家能不能出台一些补贴和保护的政策，在菜农遇到这个情况的时候帮他们一把。其次，相关部门应该可以有所作为，给予更多的指导信息，普通的菜农可能不了解其他地区某品种的种植量，但是农业部门应该有统计，在需要的时候向农民发出预警，以把损失降至最低。
其次，丰富秋菜的销售渠道，加快农超对接的步伐，探索在大型超市、小型社区超市建立秋菜销售的专柜，实现从农田到销售终端的直接对接。鼓励农民自主交易秋菜，减少集散市场等中间环节。据了解，目前吉林省正在研究建立起周末直销菜市场，前期调研工作正在进行当中。
有关专家建议，应缩短供应链的中间环节，减少维护运行的成本，农民与市场的距离拉近，有利于迅速把握市场变化从而做出调整。建议政府部门为其完善相关的培训、保险机制－－加强产销衔接，强化营销服务，加大加工储藏，合理安排生产，抓好信息引导，加强蔬菜产销动态监测，掌握本区域内蔬菜生产和预计上市情况，强化蔬菜市场预警分析，对发现的苗头性异动情况，及时提出预案。
才祥瑞建议，还应加快秋菜储备库建设，既有利于调节淡旺季的蔬菜供应余缺，在市场供应“青黄不接”的时候投入市场，稳定物价，又有利于在秋菜集中上市的旺季，稳定秋菜价格，避免“菜贱伤农”。目前部分菜农自己储藏秋菜反季出售，现在城里人储菜的非常少了，买了菜也不好储存，但人人还都想吃新鲜菜，所以不少菜农收完菜后直接放到菜窖储存起来，这样的菜能从１２月份一直卖到下一年四五月份，不但能卖上价，还省去了进城卖菜的费用。（完）
