为什么说喝粥养人?
寒冷冬季，胃部免疫力下降，吃一些温软的东西为好，特别是喝些小米粥，红枣粥等，有极好的健脾胃、补中气的功能。而且粥在早中午三餐任何时候都可以喝，不仅填饱肚子，还让肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖，而且还有关键的一个好处是，喝粥能排毒哦，让你对皮肤越来越透亮。
感冒时医生一般都会建议多喝热粥，因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒，能够有效促进感冒的治愈。同时，大部分人在感冒后会胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态，而喝粥可以促进肠胃的吸收。此外，有些药对肠胃的刺激比较大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
喝粥养肠胃
有慢性消化道疾病的人这个季节要特别注意饮食，因为此时很多人容易旧病复发。“秋冬季节，普通人群养肠胃，胃肠疾病患者防疾病复发都比较适宜喝粥。”陈瑞芳称，早餐可以喝一些糙米、小米等的杂粮粥。
有慢性腹泻腹胀的人：可多吃淮山、莲子、芡实等，喝莲藕排骨汤也不错，因为莲藕有健脾止泄的功效。习惯性便秘者：可吃麦冬玉竹粥，还可用冷开水泡蜂蜜糖水饮用。
消化道溃疡者：现在是消化道出血的高发季节，不可以吃太干太硬的食物，不要吃煎炸的食物，忌酗酒，否则容易诱发消化道出血。番薯、芋头、糖水等甜食，还有辣的、酸的食物都不能吃，少吃米粉、肠粉，因为它们属酸性，可以多吃粥、面、软饭等。另外，晚上睡觉前一杯温牛奶，对胃黏膜有保护作用。
另外，要预防胃肠疾病复发，喝点猴头菇煲汤、茶树菇鸡汤，花胶（鱼肚）炖鸡最为不错，花胶就是鱼肚，属于高蛋白、低脂肪的食物，有滋阴固肾的作用，最适合消化道溃疡者。其中，花胶可用新鲜的也可以用干的。干的用凉水泡一夜，切成小条，出水后与鸡块、瑶柱、姜丝一起隔水炖2个小时。
